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Mas Jullien - Terrasses du Larzac Autour de Jonquières tinto 2022

Mas Jullien - Terrasses du Larzac Autour de Jonquières rouge 2022

97/100

Bettane & Desseauve

93/100

RVF

(notas de la cosecha de 2021)
complejo
magnífico
rareza

«Una cosecha mítica de Mas Jullien con un equilibrio excepcional, en la que la complejidad y la profundidad aportan una magnífica dimensión».

La cosecha «Autour de Jonquières» procede de una decena de parcelas situadas alrededor del pueblo. Las parcelas se han seleccionado en función de su complementariedad. Olivier Jullien ha trabajado con este objetivo, para elaborar una cosecha que sintetice todas estas parcelas y las sublime. El vino gana en complejidad y profundidad. ¡Atención, cantidades muy limitadas!

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Dominio

Mas Jullien

Variedad

Autour de Jonquières

Cosecha

2022

Denominación

Terrasses du Larzac

Región

Languedoc

Cepas

Carignan, Mourvèdre vieilles vignes et Syrah

Tierra

Una selección de parcelas, compuestas principalmente de grava calcárea en las altas terrazas del Hérault y las últimas estribaciones del Larzac.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado total, encubado de 15 a 25 días según la variedad y el terruño, extracción suave por bazuqueo y/o remontado, control de la temperatura, fermentación con levaduras indígenas.

Cría

12 meses en barricas pequeñas y luego entre 6 y 12 meses adicionales en cubas de hormigón.

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Ojo

Color rubí intenso con reflejos burdeos

Nariz

Complejo, con notas de cuero y animales, pero también notas de especias dulces, grosella negra y mora.

Boca

Potente, con una hermosa intensidad aromática, final largo con notas de caramelos ácidos y regaliz, con taninos agradables.

Servir

A 18°C

Abrir

1/2 hora antes de la decantación

Beber de

2026

Beber antes

2041+

Maridaje

Maridaje

Disfrute de una gardiane de Taureau en la Terrasse du Larzac, caza, carnes a la brasa...

Más información Mas Jullien

Más información Terrasses du Larzac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2025) 97/100 (Añada 2021)

Domaine calificado (guía 2019) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

Instalado en Jonquières, al oeste de Montpellier, Olivier Jullien ha utilizado su intuición e inteligencia para elevar la calidad de los vinos de la región al más alto nivel, y ha llevado a toda una generación de jóvenes viticultores a seguir sus pasos. Se instaló en 1985 y su propiedad cuenta ahora con 18 hectáreas de terreno con una gran variedad de suelos (arcillo-calcáreos, silíceos, areniscos), cultivados sin certificación (la propiedad estuvo certificada en el pasado) en un enfoque de agricultura ecológica que no se reivindica para evitar dogmas. Autour-de-Jonquières corresponde al terruño original de Mas Jullien, con parcelas principalmente de canchal calcáreo. Carlan procede de esquistos a una altitud de 200 a 400 metros, y una nueva cuvée, Lous-Rougeos, procede de terruños de gran altitud que estaban casi abandonados, al pie de la meseta del Larzac, que se derrumba. Todos los tintos están al más alto nivel del Languedoc y evocan plenamente su carácter típico, con notas de salvia, garriga y tomillo complementadas por una frescura constante. Se desarrollan lentamente y envejecen admirablemente. Grandes blancos y rosados también.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2025) 93/100 (Vintage 2021)

Domaine clasificado (guía 2021) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Más que ningún otro viticultor del Languedoc, Olivier Jullien suscita la admiración y el respeto de sus colegas. Desde las terrazas del Larzac, es uno de los principales artífices del renacimiento de una viticultura rigurosa, que busca combinaciones y matices entre la variedad de suelos y el uso de variedades de uva autóctonas. La sinceridad de este visionario, que rehúye la competencia, brilla en sus vinos profundos, digeribles y generosos, que son meridionales por la intensidad y diversidad de sus sabores, más que por la simple madurez de las uvas y su ilusoria riqueza en alcohol. Tintos frescos, corpulentos, con una crianza meticulosa, capaces de brillar durante más de quince años de envejecimiento, así como un magnífico blanco que se distingue de los demás, hacen de esta finca una referencia.

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