Mas Jullien - Terrasses du Larzac Autour de Jonquières rouge 2022
97/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
«Una cosecha mítica de Mas Jullien con un equilibrio excepcional, en la que la complejidad y la profundidad le aportan una dimensión magnífica»
La cosecha «Autour de Jonquières» procede de una decena de parcelas situadas en los alrededores del pueblo. Las parcelas se han seleccionado en función de su complementariedad. Olivier Jullien ha trabajado con este objetivo, para elaborar una cosecha que sintetice todas estas parcelas y las realce. El vino gana en complejidad y profundidad. ¡Atención: cantidades muy limitadas!
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Ojo
Color rubí intenso con reflejos burdeos
Nariz
Complejo, con notas de cuero y animales, pero también con toques de especias dulces, grosella negra y mora
Paladar
Potente, con una hermosa intensidad aromática y un final largo con notas de caramelos ácidos y regaliz, adornado con unos taninos magníficos
Servir
A 18°C
Abrir
Media hora antes en una jarra
Beber a partir de
2026
Beber antes
2041+
Maridajes de vinos y platos
Para degustar en la Terrasse du Larzac: estofado de ternera, caza, parrilladas...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2025) con 97/100 (añada 2021)
Bodega calificada (guía 2019) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Establecido en Jonquières, al oeste de Montpellier, Olivier Jullien ha logrado, gracias a su intuición e inteligencia, elevar al máximo nivel la calidad de los vinos de la región y ha inspirado a toda una generación de jóvenes viticultores. Se estableció en 1985 y su finca cuenta hoy con 18 hectáreas de terrenos con suelos muy variados (arcillo-calcáreos, silíceos, areniscas), cultivados ahora sin certificación (la finca lo estuvo en el pasado) siguiendo un enfoque de agricultura ecológica no reivindicada para escapar de los dogmas. Autour-de-Jonquières corresponde al terruño original de Mas Jullien, en parcelas esencialmente de pedregales calcáreos. Carlan procede de esquistos situados entre 200 y 400 metros de altitud, y una nueva cuvée, Lous-Rougeos, procede de terruños de altitud que estaban casi abandonados, al pie de la zona de hundimiento de la meseta de Larzac. Todos los tintos se sitúan al más alto nivel del Languedoc y evocan plenamente su tipicidad, con notas de salvia, garriga y tomillo, complementadas por una frescura constante. Evolucionan lentamente y envejecen admirablemente. Grandes blancos y rosados también.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) con 93/100 (añada 2021)
Bodega calificada (guía 2021) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Más que ningún otro viticultor del Languedoc, Olivier Jullien se ha ganado la admiración y el respeto de sus colegas. Desde sus terrazas del Larzac, es uno de los principales artífices del renacimiento de una viticultura rigurosa, en busca de combinaciones y matices entre la variedad de los suelos y el uso de variedades de uva autóctonas. La sinceridad de este visionario que rehúye la competencia se transmite a sus vinos profundos, digestos y generosos, sureños por la intensidad y la diversidad de sus sabores, más que por la simple madurez de la uva y su ilusoria riqueza en alcohol. Tintos frescos y completos, con una crianza milimétrica, capaces de brillar tras más de quince años de envejecimiento, pero también un magnífico blanco al margen de las modas, hacen de esta bodega una referencia.
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