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Domaine des Deux Arcs - Bonnezeaux Les Hauts Fleuris 2018 (50 cl)

Domaine des Deux Arcs - Bonnezeaux Les Hauts Fleuris 2018 (50 cl)

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)
floral
amplio
foie gras
relación calidad-precio

«¡Un Bonnezeaux muy logrado!»

Las uvas Chenin Blanc afectadas por la botritis, recolectadas a mano, dan lugar a un vino dulce con una potente aroma a flores y frutas exóticas, con ligeros toques tostados. En boca revela su amplitud y persistencia, con una textura fresca y delicada. Es ideal para los amantes de los vinos dulces complejos y equilibrados.

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Campo

Domaine des Deux Arcs

Variedad

Les Hauts Fleuris

Cosecha

2018

Denominación

Bonnezeaux

Región

Loira

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Suelos de limos arenosos sobre esquistos arenosos, con roca madre a 60 cm

Viticultura

Justificada y certificada con el sello «Alto Valor Medioambiental»

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado suave; fermentación de 5 meses en barricas de 400 litros

Cría

6 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

13%

Azúcares residuales

130 g/l

Ojo

Vestido dorado

Nariz

Aromas complejos de flores y frutas exóticas, con ligeras notas tostadas; potente; con el paso del tiempo, desarrolla un magnífico bouquet confitado

Paladar

Amplio y persistente, con un equilibrio fresco y delicado, sin resultar pesado

Servir

A 8-10°C

Abrir

En una jarra, 2 horas antes

Beber antes

2030+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar foie gras, langosta en caldo, soufflé de queso azul, tarta Tatin y tarta de limón merengada

Más información en Domaine des Deux Arcs

Más información en Bonnezeaux

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Marie Gazeau, tras una experiencia en Sudáfrica, se unió a su padre Michel en 2005 en la finca familiar (53 ha). Sus vinos aparecen regularmente en la Guía, en diversas denominaciones de origen de Anjou y en las tres variedades de color. Una apuesta segura.

Valoración de los clientes

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Comentario y valoración de M. MICHEL F. Publicado el 22/05/2024

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