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Domaine de Montcy - Cheverny Tradition blanc 2018
Domaine de Montcy - Cheverny Tradition blanco 2018

Domaine de Montcy - Cheverny Tradition blanc 2018

Cheverny|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5
3.4/5 (27 clientes)

14,5/20

RVF

«Un 2018 vivaz que no cae en el exceso de riqueza solar. Con una fruta muy fresca y sin pretensiones, está listo para beber ahora mismo.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2020 - RVF) Esta pequeña denominación del Valle del Loira nos ofrece aquí un vino blanco de color amarillo pálido y ligeramente brillante, con una nariz compleja y aromática en la que destacan los aromas de acacia y los aromas primarios del sauvignon. El ataque en boca es redondo, franco y generoso, con notas de frutos secos, así como un final suave, equilibrado y persistente. ¡Lo tiene todo para gustar!

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Ámbito

Domaine de Montcy

Variedad

Tradition

Cosecha

2018

Denominación

Cheverny

Región

Loira

Cepas

80% Sauvignon, 20% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-silíceos

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Natural, sin levadura ni enzimas, para permitir la máxima expresión del terruño, con un uso mínimo y controlado de SO²

Crianza

Sobre lías finas

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

Color amarillo pálido y ligeramente brillante

Nariz

Complejo y aromático, con notas de acacia

Sabor

Ataque redondo, franco y generoso, con notas de frutos secos. Final suave, equilibrado y persistente.

Servir

A 8-10°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2021-2022

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar como aperitivo, con quesos de cabra y pescado a la parrilla...

Más información en Domaine de Montcy

Más información en Cheverny

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Vincent Hayer, director de explotación de la finca durante casi 20 años, pasó a ser el responsable de la propiedad en 2020, un antiguo viñedo del Château de Troussay, que se convirtió al cultivo ecológico en 2012 y a la biodinámica en 2015. Propiedad de la familia Chevrier, muy comprometida con el proyecto, la finca cuenta con 30 hectáreas repartidas entre Cour-Cheverny y Cheverny, con viñedos muy antiguos de sauvignon, entre otros.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 14,5/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

Un 2018 vivaz que no cae en el exceso de riqueza solar. Con un sabor frutal muy fresco y sin pretensiones, está listo para beber ya.

Sobre el bodega :

Con la marcha de la italiana Laura Semeria, se abre una nueva etapa en la finca de Montcy. [...] una familia de inversores de Orléans se encargará de garantizar el futuro de esta propiedad de Cheverny, cultivada según los principios de la biodinámica. Los vinos presentados conservan la autenticidad de su materia prima y sus aromas, sin artificios. Respetan la crianza y la identidad del sauvignon y el chardonnay en los blancos; y del pinot noir y el gamay en los tintos. Observemos la transición...

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