Château de Coulaine - Chinon blanc Sinople 2023

La nueva generación al frente de Bonnaventure, Jean y Tatiana, está impulsando de la mejor manera posible esta histórica finca. La edad de las viñas y el método de cultivo orientado a la agricultura ecológica contribuyen al creciente éxito de esta propiedad, donde se encuentra una buena relación calidad-precio. Una gama recomendable, una bodega de confianza.

En cuanto a los blancos, hay que descubrir algunas expresiones muy interesantes y distintivas de la variedad chenin: el Sinople, que presenta un cuerpo más marcado y salino.

La finca pertenece a la familia Bonnaventure desde la Edad Media, época en la que se plantaron los viñedos del histórico clos del castillo de Turpenay. En 1988, Étienne y Pascale de Bonnaventure emprendieron la ampliación de la finca. Revivieron el espíritu de los grandes vinos de Beaumont, el primer escalón de la denominación de origen Chinon, a orillas del Loira, donde los cabernets, bajo una influencia más oceánica, ganan en delicadeza y finura frutal, en comparación con los del este de la denominación. El Château de Coulaine produce hoy en día una brillante gama de vinos de Chinon ecológicos que combinan fruta fresca y elegancia de textura. Las añadas no empañan la expresión de los terruños: la suavidad (arcilla y sílice de Beaumont) en el Château de Coulaine y la frescura esbelta de los terrenos arcillo-calcáreos en Les Picasses, la densidad solar en Clos de Turpenay (orientado al sur) y la raza calcárea de La Diablesse (en su versión de viñas viejas, orientadas al norte). Jean de Bonnaventure, hijo de Étienne y Pascale, al frente desde enero de 2017, ha dado un nuevo impulso para definir estos vinos cuidados y precisos, conservando al mismo tiempo un alma y una sensibilidad particulares. La fiel interpretación de las últimas añadas merece la segunda estrella.