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L'R - Blanco de Chenin 2017

L'R - Blanc de Chenin 2017

Chinon|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 2.7/5Vino calificado 2.7/5Vino calificado 2.7/5Vino calificado 2.7/5Vino calificado 2.7/5
2.7/5 (3 clientes)

15/20

RVF

Lejos de los vinos efervescentes y melosos típicos de esta variedad, Fred Sigonneau nos ofrece aquí un magnífico Chenin que busca la pureza y la mineralidad en un vino sorprendente. Un ataque generoso y voluminoso, tras lo cual la tensión aporta equilibrio. ¡Un Chenin sorprendente y excepcional!

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Sitio web calificado
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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de L'R

Variedad

Blanc de Chenin

Cosecha

2017

Denominación

Chinon

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Grava, antiguo lecho del río Vienne (arenoso-arcilloso) sobre montillas (montículos) con un sustrato calcáreo y una parcela arenosa

Viticultura

Poda larga en guyot simple, sin herbicidas ni insecticidas, solo productos de contacto, parcela con un 50 % de cubierta vegetal, viñedos de 20 años.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentation en cuves inox avec régulation des températures. Élevage sur lies pendant 7 mois. Utilisation maîtrisée du SO2 (SO2 libre < 25 mg/l).

Crianza

Sobre lías durante 7 meses

Grado alcohólico

12%

Ecológico

Sí

Ojo

Color brillante, amarillo dorado con reflejos verdes

Nariz

Los cítricos y las notas de flores blancas predominan en este perfil aromático, caracterizado por su frescura y mineralidad.

Sabor

El ataque es generoso y con cuerpo, y la tensión marca el equilibrio. Unas notas ácidas acompañan esta experiencia.

Servir

A 11 °C

Beber a partir de

2019

Guardia

10 años

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina bien con quesos (Sainte Maure, etc.), lucio con salsa de mantequilla blanca, acelgas con nata, albóndigas de pescado con pomelo acompañadas de una salsa cremosa y la cocina asiática.

Más información en Domaine de L'R

Más información en Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Frédéric Sigonneau ha resucitado la finca familiar: este nuevo habitante de Chinon se formó en la bodega de Antoine Foucault. Sus seis hectáreas en Cravant cuentan con certificación ecológica, sin llegar a los extremos de la elaboración sin azufre en la mayor parte de sus vinos. Los «Folies-du-Noyer-Vert» se crían en barrica y están pensados para una corta guarda.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Frédéric Sigonneau, tras pasar dos años en España (en el Dominio de Atauta, en la Ribera del Duero), fundó en 2007 su bodega a partir de los viñedos de la explotación familiar de Cravant-lès-Coteaux. Su viñedo abarca hoy en día 8 hectáreas, cultivadas de forma ecológica, con una orientación hacia la biodinámica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Acerca del vino:

Un coupage vigoroso, de intensidad media. No tiene una estructura muy potente, pero presenta una fruta viva, floral y muy fácil de beber. Destaca más por su delicadeza que por su cuerpo.

Sobre el bodega :

Tras una experiencia en España (en la Ribera del Duero con Bertrand Sourdais), Frédéric Sigoneau regresa a su región de origen y, en 2007, se hace cargo de algunas parcelas en Cravant-les-Coteaux. Defiende un cultivo del viñedo y unas vinificaciones lo más naturales posible. La bodega ha alcanzado hoy su ritmo de crucero con varias cosechas con carácter. El agudo sentido de la fruta de Frédéric se revela ya desde la cosecha «Les 5 Éléments». Intenta, pues, hacerte con una de las escasas botellas de «Les Mains Sales» para disfrutar de una experiencia voluptuosa.

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