Domaine de L'R

ElDomaine de l'R ocupa casi 8 hectáreas en una vasta llanura de grava en la orilla derecha del Vienne, en el corazón de la denominación Chinon. Tras un viaje iniciático que le llevó hasta España, Frédéric Sigonneau regresó a Touraine en 2004 y, en 2007, fundó su dominio en los restos de la propiedad familiar de Cravant les Coteaux. Desde el principio, optó por el cultivo ecológico de su Cabernet Franc, favoreciendo un cultivo sin herbicidas ni insecticidas, en el que el suelo se trata principalmente con cobre y azufre. En la vendimia, las uvas se recogen a mano y se transportan en cajas. En la bodega, el vino se encuba por gravedad, se remontan sólo brevemente y las levaduras son autóctonas. La gestión del viñedo y los métodos de vinificación son lo más naturales posible, y el Domaine de l' R ha alcanzado una velocidad de crucero, convirtiéndose en una de las referencias clave de Chinon gracias a una serie de vinos base con carácter que revelan un agudo sentido de la fruta, profundidad y complejidad.