Domaine Philippe Alliet - Chinon Coteau de Noiré 2022
95/100
Bettane & Desseauve
94-96/100
Robert Parker
«¡Un Chinon excepcional en todos los sentidos, una cosecha grandiosa firmada por Philippe Alliet!».
«El Coteau de Noiré, situado en un terruño arcillo-calcáreo con orientación sur, destaca por su potencial de guarda y por su intensidad llena de matices». (Bettane & Desseauve 2025). Gran cuvée de la finca Philippe Alliet, Coteau de Noiré es excepcional por su equilibrio y complejidad. Una hermosa mineralidad dotada de taninos nobles y potentes lo convierten en un excelente vino de guarda.
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Ojo
Color oscuro, reflejos violáceos.
Nariz
Rico y concentrado, aromas de frutos negros bien maduros que evolucionan hacia notas especiadas.
Boca
Buena concentración, denso, textura muy agradable, delicadeza.
Servir
En jarra a 15 °C.
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2027
Beber antes
2036+
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un tournedó a la parrilla, un pato asado, una liebre a la real, una paloma de granja asada con uvas, un risotto de lentejas con setas, un pastel de chocolate amargo...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2025) 95/100
Bodega calificada (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Acerca del vino:
El Coteau de Noiré, situado en un terruño arcilloso-calcáreo con orientación sur, destaca por su potencial de guarda y por su intensidad llena de matices.
Sobre el bodega :
Más que nunca, una de las referencias del Loira, la finca Domaine des Alliet —Claude, Philippe y su hijo Pierre— se dedica a la causa de los grandes vinos de cabernet franc. La nueva generación se ha liberado de las crianzas marcadas y los vinos ganan en refinamiento en su juventud, al tiempo que mantienen una gran resistencia al paso del tiempo. El coteau-de-noiré, en un terruño arcilloso-calcáreo orientado al sur, destaca por su potencial de guarda y por su intensidad llena de matices.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 94-96/100 (Vino extraordinario)
Acerca del vino:
Ya en barricas, el Chinon Coteau de Noiré 2022, procedente de una empinada ladera orientada al sur y compuesta por arcilla y caliza, es uno de los vinos más impresionantes y refinados que he probado en esta bodega. Con un bouquet complejo y elegante de especias, mina de lápiz, regaliz, bayas silvestres oscuras y cedro, es un vino con cuerpo, amplio y envolvente, con un ataque texturizado, un núcleo de fruta escalonado y carnoso estructurado en torno a taninos suaves y pulverulentos y ácidos brillantes, que termina con un final largo, mineral y etéreo. Podría evolucionar con elegancia y de forma más armoniosa con el tiempo en bodega.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Los discretos Claude y Philippe Alliet son los creadores de un nuevo estilo en Chinon, en la década de 1990. Sus cosechas Vieilles Vignes (grava, viñedos de 70 a 90 años, 18 meses en cubas de hormigón), L’Huisserie (parte alta de la ladera y meseta de arcilla con pedernal) y, sobre todo, Coteau de Noiré (pendiente abrupta de arcilla calcárea expuesta al sur), sedujeron a los amantes del cabernet franc con su color oscuro y su increíble densidad. Pero Philippe Alliet, refinado catador y vinificador sin igual, respaldado por su hijo Pierre desde 2005, que le ayuda a elaborar vinos cada vez más profundos y estilizados, no sigue ninguna receta establecida. A partir de 2010, las barricas bordelesas desaparecen en favor de barricas de 500 litros y la proporción de madera nueva disminuye considerablemente.
Vinous
Ámbito calificado como «Recomendado»