Domaine Philippe Alliet - Chinon L'Huisserie 2023
95/100
RVF
93-95/100
Robert Parker
93/100
James Suckling
16,5++/20
Jancis Robinson
«Un Cabernet Franc multidimensional, suave, sedoso y concentrado».
Philippe Alliet nos deleita con esta espléndida cosecha, que encarna toda la sutileza y profundidad de los grandes Chinon. Le seducirá por su hermosa expresión aromática de bayas rojas y negras, respaldada por notas de especias dulces. Su textura, delicada y sedosa, revela taninos nobles y finos que estructuran el conjunto con elegancia.
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Ojo
Vestido negro intenso
Nariz
Bonita expresión, aromas de bayas rojas y negras, notas de especias dulces, toque mineral.
Boca
Amplio en boca, con un agradable sabor afrutado, mucha finura, taninos nobles y finos, final fresco y firme con notas minerales.
Servir
En jarra a 13-14 °C.
Abrir
1 hora antes en jarra
Beber desde
2027
Beber antes
2038+
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con mollejas de ternera con colmenillas, paletilla de cordero confitada, jamón braseado, pollo guisado...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Más que nunca, una de las referencias del Loira, la finca Domaine des Alliet —Claude, Philippe y su hijo Pierre— se dedica a la causa de los grandes vinos de cabernet franc. La nueva generación se ha liberado de las crianzas marcadas y los vinos ganan en refinamiento en su juventud, al tiempo que mantienen una gran resistencia al paso del tiempo. El coteau-de-noiré, en un terruño arcilloso-calcáreo orientado al sur, destaca por su potencial de guarda y por su intensidad llena de matices.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino puntuado (guía 2024) 93-95/100 (Añada 2022) (Vino extraordinario)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2026) 95/100 (Añada 2022)
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Los discretos Claude y Philippe Alliet son los creadores de un nuevo estilo en Chinon, en la década de 1990. Sus cosechas Vieilles Vignes (grava, viñedos de 70 a 90 años, 18 meses en cubas de hormigón), L’Huisserie (parte alta de la ladera y meseta de arcilla con pedernal) y, sobre todo, Coteau de Noiré (pendiente abrupta de arcilla calcárea expuesta al sur), sedujeron a los amantes del cabernet franc con su color oscuro y su increíble densidad. Pero Philippe Alliet, refinado catador y vinificador sin igual, respaldado por su hijo Pierre desde 2005, que le ayuda a elaborar vinos cada vez más profundos y estilizados, no sigue ninguna receta establecida. A partir de 2010, las barricas bordelesas desaparecen en favor de barricas de 500 litros y la proporción de madera nueva disminuye considerablemente.
Jancis Robinson
Vino puntuado (guía 2025) 16,5++/20 (Añada 2022)
Vinous
Ámbito calificado como «Recomendado»
James Suckling
Vino puntuado (guía 2025) 93/100 (Añada 2022)
REEMBOLSO DEL 10 %
27
.90
Reembolso | 10.00%