Domaine Philippe Alliet - Chinon L'Huisserie 2023
95/100
RVF
93-95/100
Robert Parker
93/100
James Suckling
16,5++/20
Jancis Robinson
"Un Cabernet Franc multidimensional, tierno, sedoso y concentrado".
Philippe Alliet nos deleita con esta espléndida cuvée, que encarna toda la sutileza y profundidad de los grandes vinos de Chinon. Le seducirá con su bella expresión aromática de bayas rojas y negras, apoyada por notas de especias dulces. Su textura delicada y sedosa revela taninos nobles y finos que estructuran el vino con elegancia.
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Ojo
Color negro intenso
Nariz
Hermosa expresión, aromas de bayas rojas y negras, toques de especias dulces, toque mineral.
Boca
De gran cuerpo, con hermosa fruta y mucha finura, con taninos nobles y finos y un final fresco y firme con notas minerales.
Servir
Decantar a 13-14°C
Abrir
1 hora antes de la decantación
Beber de
2027
Beber antes
2038+
Maridaje
Disfrútalo con mollejas de ternera con colmenillas, paletilla de cordero confitada, jamón estofado, pollo a la cazuela...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Más que nunca una referencia en el Loira, el Domaine des Alliet -Claude, Philippe y su hijo Pierre- está consagrado a la causa de los grandes vinos Cabernet Franc. La nueva generación ha suprimido la necesidad de un envejecimiento pesado, y los vinos son más refinados cuando son jóvenes, pero siguen aguantando bien el paso del tiempo. Coteau-de-Noiré, con su terruño arcillo-calcáreo orientado al sur, brilla por su potencial de envejecimiento y su intensidad matizada.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2024) 93-95/100 (Vintage 2022) (Vino extraordinario)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (Guía 2026) 95/100 (Cosecha 2022)
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Los discretos Claude y Philippe Alliet fueron los creadores de un nuevo estilo en Chinon en la década de 1990. Sus cuvées Vieilles Vignes (grava, cepas de entre 70 y 90 años, 18 meses en cubas de hormigón), L'Huisserie (cima de colina y meseta arcillosa pedernalina) y, sobre todo, Coteau de Noiré (ladera empinada, arcillosa y calcárea, orientada al sur), han conquistado a los amantes del Cabernet Franc por su color oscuro y su increíble densidad. Pero no hay una receta fija para Philippe Alliet, catador y enólogo excepcional, apoyado desde 2005 por su hijo Pierre, que le ayuda a dar forma a vinos cada vez más profundos y elegantes. A partir de 2010, las barricas bordelesas serán sustituidas por barricas de 500 litros, y la proporción de madera nueva se reducirá considerablemente.
Jancis Robinson
Calificación (Guía 2025) 16,5++/20 (Cosecha 2022)
Vinous
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Calificación (Guía 2025) 93/100 (Cosecha 2022)
PRECIO 1JOUR1VIN
27
.90
Cash Back 2.00%