Domaine de Montcy - Cour-Cheverny Plénitude 2015
16/20
Bettane & Desseauve
De color amarillo dorado, este vino 100 % Romorantin, elaborado en barrica, desprende aromas ligeramente ahumados con notas de tomillo. En boca, redondo y potente, seduce por su persistencia y su mineralidad.
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Ojo
vestido amarillo dorado
Nariz
Ligeramente ahumado, con notas de tomillo y garriga.
Paladar
Ataque redondo y potente. Final largo con aromas a pan tostado. Bonita mineralidad
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2017
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
Se puede disfrutar con pescado en salsa, una tabla de quesos o simplemente como aperitivo...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2017) 16/20 + Favorito (añada 2014) (Muy buen vino)
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Vincent Hayer, director de operaciones de la finca durante casi 20 años, asumió la dirección de la propiedad en 2020, un antiguo viñedo del Château de Troussay, convertido a la agricultura ecológica desde 2012 y a la biodinámica desde 2015. Propiedad de la familia Chevrier, muy comprometida con el proyecto, la finca cuenta con 30 hectáreas repartidas entre Cour-Cheverny y Cheverny, con viñedos muy antiguos de sauvignon, entre otros.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Con la marcha de la italiana Laura Semeria, se abre una nueva etapa en la finca de Montcy. [...] una familia de inversores de Orleans se encargará de la gestión futura de esta propiedad de Cheverny, cultivada según los principios de la biodinámica. Los vinos presentados conservan una sinceridad en la materia y los aromas, sin pretensiones. Respetan la crianza y la identidad del sauvignon y el chardonnay en los blancos; del pinot noir y el gamay en los tintos. Observemos la transición...
Valoración de los clientes
4.3/5
en 6 opiniones
Comentario y valoración de ROLAND O. Publicado el 16/10/2017
La primera botella que probé me dejó perplejo (tenía un sabor a maderizado, quizá con un ligero toque a corcho); la segunda estaba mucho mejor, con un buen equilibrio, de ahí las 4 estrellas para ambas.
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Comentario y valoración de M. MARC R. Publicado el 11/05/2017
Un gran descubrimiento; solo lamento no haber podido comprar más de una botella. ¡Lo tendré en cuenta para la próxima venta!
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Comentario y valoración de Jean Marc S. Publicado el 11/11/2021
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Comentario y valoración de LEO B. Publicado el 11/10/2021
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Comentario y valoración de THIERRY D. Publicado el 14/11/2019
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Comentario y valoración de JULES S. Publicado el 29/03/2017
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