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Domaine de Montcy - Cour-Cheverny Plénitude 2015
Domaine de Montcy - Cour-Cheverny Plénitude 2015

Domaine de Montcy - Cour-Cheverny Plénitude 2015

Cour-Cheverny|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5Vino calificado 4.4/5
4.4/5 (7 clientes)

16/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2014)
De color amarillo dorado, este vino 100 % Romorantin, elaborado en barrica, desprende aromas ligeramente ahumados con notas de tomillo. En boca, redondo y potente, deleita por su persistencia y su mineralidad.

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Ámbito

Domaine de Montcy

Variedad

Plénitude

Cosecha

2015

Denominación

Cour-Cheverny

Región

Loira

Cepas

100% Romorantin

Tierra

suelos arcilloso-silíceos

Viticultura

certificada como ecológica y biodinámica

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

vestido amarillo dorado

Nariz

Ligeramente ahumado, con notas de tomillo y garriga.

Sabor

Ataque redondo y potente. Final largo con aromas a pan tostado. Bonita mineralidad.

Servir

a 10-12 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se puede disfrutar con pescado en salsa, una tabla de quesos o simplemente como aperitivo...

Más información en Domaine de Montcy

Más información en Cour-Cheverny

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía de 2017) con 16/20 + «Coup de Coeur» (añada de 2014) (Muy buen vino)

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Vincent Hayer, director de explotación de la finca durante casi 20 años, pasó a ser el responsable de la propiedad en 2020, un antiguo viñedo del Château de Troussay, que se convirtió al cultivo ecológico en 2012 y a la biodinámica en 2015. Propiedad de la familia Chevrier, muy comprometida con el proyecto, la finca cuenta con 30 hectáreas repartidas entre Cour-Cheverny y Cheverny, con viñedos muy antiguos de sauvignon, entre otros.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Con la marcha de la italiana Laura Semeria, se abre una nueva etapa en la finca de Montcy. [...] una familia de inversores de Orléans se encargará de garantizar el futuro de esta propiedad de Cheverny, cultivada según los principios de la biodinámica. Los vinos presentados conservan la autenticidad de su materia prima y sus aromas, sin artificios. Respetan la crianza y la identidad del sauvignon y el chardonnay en los blancos; y del pinot noir y el gamay en los tintos. Observemos la transición...

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