Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Sauvignon 2020
16,5/20
Jancis Robinson
«¡No te lo pierdas!»
Este vino blanco procede de viñas jóvenes cultivadas con abundante follaje para extraer la esencia de la variedad. Desprende una potencia aromática excepcional, con un fondo afrutado que se abre a notas de retama y zarcillos de hiedra. En boca es suave y revela una acidez notable, un bouquet goloso y un final limpio y muy fresco. ¡Un auténtico placer para cualquier momento, para compartir! ( Tapón de rosca)
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Ojo
Color claro y cristalino
Nariz
Gran intensidad aromática, con predominio de cítricos y guayaba, y un fondo afrutado muy maduro, con notas de retama y un ligero toque de hiedra.
Sabor
Suave y vivo, con un bonito cuerpo, una acidez sublime en un final ultrafresco, un retrogusto aromático y nitidez en el final
Servir
A 8-10°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2023
Maridajes de comida y vino
Para disfrutar con las imprescindibles ostras de Marennes, queso de cabra, espárragos, sushi, salmón gravlax...
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)
Sobre el bodega :
Frédéric Brochet creó, a los veintitrés años, mientras redactaba su tesis doctoral en enología, su pequeña finca a partir de las 49 áreas de viñedos de su padre. Así nació Ampelidæ, en la bodega familiar de La Mailleterie. Con el apoyo, desde 2004, de la familia Meuli y de un grupo de viticultores de la Vienne, su viñedo abarca 90 hectáreas cultivadas de forma ecológica, repartidas a lo largo de unos treinta kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y distribuidas en varias propiedades, a lo que se suma una actividad de comercialización de vinos.
Jancis Robinson
Vino puntuado con 16,5/20 (añada 2019)