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Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Sauvignon 2020

Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Sauvignon 2020

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (7 clientes)

16,5/20

Jancis Robinson

(Notas de la cosecha de 2019)
sauvignon
afrutado
frescura
ostras y marisco
aperitivo
Pepita

«¡No te lo pierdas!»

Este vino blanco procede de viñedos jóvenes cultivados con abundante follaje para extraer la esencia de la variedad. Desprende una potencia aromática excepcional, con un fondo afrutado que se abre a notas de retama y zarcillos de hiedra. En boca es suave y revela una acidez notable, unos aromas golosos y un final limpio y muy fresco. ¡Un auténtico placer para disfrutar en cualquier momento, para compartir! ( Tapón de rosca)

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Sitio web calificado
21 156 opiniones
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a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine Ampelidae

Variedad

Marigny-Neuf Sauvignon

Cosecha

2020

Denominación

IGP Val de Loire

Región

Loira

Cepas

Sauvignon Blanc (vignes âgées de 10 à 35 ans)

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos, arcillas ricas en illita y esmectita (80 %) sobre un nivel calcáreo, tierra de Groie del Jurásico muy pedregosa

Viticultura

Certificado como ecológico y vegano

Vendimia

Manuales, nocturnas

Elaboración del vino

Prensado con prensa neumática de cuba cerrada (para proteger los mostos de la oxidación), separación del mosto de primera y del mosto de segunda, decantación en frío y rápida, reposo en frío durante una semana, fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura

Cría

5 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13%

Biografía

Ojo

Color claro y cristalino

Nariz

Gran intensidad aromática, con notas de cítricos y guayaba, un fondo afrutado muy maduro, toques de retama y un ligero aroma a hiedra

Paladar

Flexible y vivaz, con un buen cuerpo, una acidez sublime en un final ultrafresco, un retrogusto aromático y un final limpio

Servir

A 8-10°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

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Para degustar con las imprescindibles ostras de Marennes, queso de cabra, espárragos, sushi, salmón gravlax...

Más información en Domaine Ampelidae

Más información en IGP Val de Loire

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)

Sobre el bodega :

A los veintitrés años, mientras redactaba su tesis doctoral en enología, Frédéric Brochet creó su pequeña bodega a partir de las 49 áreas de viñedos que heredó de su padre. Así nació Ampelidæ, en la bodega familiar de La Mailleterie. Con el apoyo, desde 2004, de la familia Meuli y un grupo de viticultores de la Vienne, su viñedo abarca 90 hectáreas cultivadas de forma ecológica, repartidas a lo largo de unos treinta kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y distribuidas en varias propiedades, a lo que se suma una actividad de comercialización.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado con 16,5/20 (añada 2019)

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 7 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. ALEXANDRA D. Publicado el 26/12/2022

Lo tomé con marisco... ¡riquísimo!

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. MICHEL F. Publicado el 22/05/2024

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de HUGO D. Publicado el 22/03/2023

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de la Sra. ASOCIACIÓN DE FAMILIAS DE LA RAVOIRE R. Publicado el 27/01/2023

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de HENRI M. Publicado el 26/12/2022

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de Jean Claude P. Publicado el 25/09/2022

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de CHRISTOPHE H. Publicado el 27/08/2022

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