Val de Loire

Desde agosto de 2009, los vinos de Vins de Pays se benefician de un signo oficial de calidad, reconocido a escala europea: la Indicación Geográfica Protegida (IGP).

La categoría Vins de Pays, junto con las Appellations d'Origine Contrôlée y los Vins de France (antes Vin de Table), está estrictamente regulada por la normativa vitivinícola de la UE y por un pliego de condiciones preciso que define las condiciones de producción.

Comparten normas de producción precisas con las DOC. Pero la flexibilidad de utilizar distintas variedades de uva también permite a los viticultores expresar su creatividad y producir vinos originales.

Por otra parte, en comparación con los Vins de France, ofrecen a los consumidores una garantía de origen, materializada por el nombre de su denominación, y una garantía de calidad a través del cumplimiento de los pliegos de condiciones y los controles resultantes (control de las variedades de uva, rendimientos, controles analíticos y organolépticos).

La denominación regional "Vins de Pays du Val de Loire " forma parte actualmente de la familia francesa Vins de Pays, que abarca 14 departamentos de la zona vitícola del Val de Loire: Allier, Cher, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loire-Atlantique, Loiret, Maine-et-Loire, Nièvre, Puy-de-Dôme, Sarthe, Deux-Sèvres, Vendée y Vienne.

Desde su creación en 1981, los Vins de Pays du Loire se han centrado en la producción de calidad y la profesionalización de sus operadores. Con 1.600 viticultores, una quincena de bodegas cooperativas y un centenar de comerciantes, la Indicación Geográfica Protegida Val de Loire tiene un peso económico real dentro de la producción vitivinícola de la cuenca del Val de Loire.

Gracias a su situación septentrional y a su clima templado, la Indicación Geográfica Protegida Val de Loire se caracteriza por el frescor, la vivacidad y la finura de sus vinos.

Las variedades de uva cultivadas para los Vins de Pays du Val de Loire-IGP son tradicionales y están bien adaptadas a la diversidad de climas y suelos de esta vasta región.

Las variedades blancas, la mayoría de las cuales se vinifican en seco, se caracterizan por sus delicados aromas afrutados y florales.

Los rosados son ligeros, vivos y refrescantes, mientras que los tintos, de estructura ligera y a veces corpulenta, se caracterizan por su flexibilidad.