Val de Loire

Desde agosto de 2009, los «Vins de Pays» cuentan con un distintivo oficial de calidad reconocido a nivel europeo: la Indicación Geográfica Protegida (IGP).

La categoría de los «Vins de Pays», junto con las Denominaciones de Origen Controladas y los «Vins de France» (antes «Vin de table»), está rigurosamente regulada, por un lado, por la normativa vitivinícola comunitaria y, por otro, por un pliego de condiciones preciso que define las condiciones de producción.

Comparten con las AOC unas normas precisas en materia de producción. Pero la flexibilidad en el uso de diferentes variedades de uva también permite a los viticultores dar rienda suelta a su creatividad y elaborar vinos originales.

Por otro lado, en comparación con los «Vins de France», ofrecen al consumidor una garantía de origen, materializada en el nombre de su denominación, y una garantía de calidad mediante el cumplimiento del pliego de condiciones y los controles que de él se derivan (control de las variedades de uva, de los rendimientos, controles analíticos y organolépticos).

Dentro de la familia de los Vinos de País franceses, se encuentra la denominación regional «Vinos de País del Valle del Loira», que agrupa a 14 departamentos de la cuenca vitícola del Valle del Loira: Allier, Cher, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loira Atlántico, Loiret, Maine-et-Loire, Nièvre, Puy-de-Dôme, Sarthe, Deux-Sèvres, Vendée y Vienne.

Desde su creación en 1981, los vinos de la región del Loira se han reorientado hacia una producción de calidad y hacia la profesionalización de sus operadores. Con sus 1.600 viticultores, una quincena de bodegas cooperativas y un centenar de comerciantes, la Indicación Geográfica Protegida del Valle del Loira tiene un peso económico real dentro de la producción vitivinícola de la cuenca del Valle del Loira.

Por su ubicación septentrional y su clima templado, la Indicación Geográfica Protegida del Valle del Loira se caracteriza por la frescura, la vivacidad y la finura de sus vinos.

La variedad de cepas de los Vinos de País del Valle del Loira-IGP es tradicional y se adapta bien a la diversidad de climas y suelos que se dan en esta vasta región.

Las variedades de uva blancas, vinificadas en su mayoría como vinos secos, se caracterizan por la delicadeza de sus aromas frutales y florales.

Los rosados son ligeros, vivaces y refrescantes, y los tintos, de estructura ligera y en ocasiones con cuerpo, se caracterizan por su suavidad.