Domaine de Bellivière - Franc de Pied 2009 (sec)
La cosecha «Franc de Pied» es un vino elaborado a partir de viñas jóvenes de 4 años plantadas «franc de pied» (sin portainjerto) y que ya ofrecían más riqueza que las viñas jóvenes normales. Con una fruta bien madura, este blanco seco y amplio se presenta con un perfil más profundo en cuanto a mineralidad. Se puede beber tras unas horas de apertura, pero podrá evolucionar durante unos diez años...
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Ojo
Color amarillo pajizo con reflejos verdes
Nariz
una fruta bien madura, típica de 2009
Sabor
Este vino seco y con cuerpo ofrece un perfil más profundo en cuanto a mineralidad.
Servir
en jarra, a una temperatura de entre 9 y 13 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2019
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un brochet au beurre blanc, un tartare de poisson, des langoustines vapeur aux épices...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Clément Nicolas se ha hecho cargo con soltura del negocio heredado de sus padres, Christine y Eric, y saca el máximo partido a la nueva bodega de flujo por gravedad. Esta bodega es un referente de los vinos de la Sarthe y sigue situándolos al más alto nivel. El manejo de su viñedo de 15 hectáreas, cultivado de forma ecológica y biodinámica, resulta impecable. Unos vinos originales que justifican sus precios, que oscilan entre los 20 y los 42 euros.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Sobre el bodega :
Éric y Christine Nicolas fueron los primeros, a mediados de la década de 1990, en retomar con garbo la antorcha, ya casi apagada, de los vinos de la Sarthe. Con la misma sensibilidad y rigor, su hijo Clément se unió a ellos en la finca familiar de Lhomme. Sus cosechas ponen de manifiesto el inmenso potencial de estos discretos terruños. Las razones del éxito son las mismas que en cualquier otro lugar de Francia: una viticultura selecta, biodinámica, y una vinificación lo más natural posible, pero minuciosa. El Coteaux-du-Loir «Vieilles Vignes Éparses» ilustra a la perfección el carácter único, elegantemente austero, de estos vinos que evolucionan hacia una extraordinaria sensación salina tras unos años en botella. Calligramme, elaborado con viñas de 70 años, es otra obra maestra, que oscila entre el seco y el semiseco según las añadas, y que todo amante de los grandes blancos del Loira debe tener en su bodega. Con su alto nivel de concentración, los tintos de Pineau d’Aunis se encuentran entre los más logrados de esta variedad, aunque este año hay una excepción.
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