Domaine de Bellivière

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3.9/5Voir les 197 avis
Domaine de Bellivière
Le Domaine de Bellivière est depuis 1995 aux mains expertes de Christine et Eric Nicolas, tous deux animés d'une passion sans limites qui en fait aujourd'hui l'un des domaines montants dans les appellations Jasnières et Coteaux du Loir. Le Domaine de Bellivière couvre 13 hectares répartis sur 5 communes (Lhomme, Ruillé sur Loir, Chahaignes, Marçon et Dissay sous Courcillon), et offre les différents terroirs qui constituent la richesse et la diversité viticole du département de la Sarthe.

Le vignoble du Domaine de Bellivière est conduit depuis 2008 en biodynamie certifiée : les vignes sont cultivées (labourages, grattages), sans désherbage. Les plantations en sélection massale sont volontairement conçues à densité élevée, plus qualitative, de manière à mieux occuper les terroirs rares et de valeur. Au Domaine de Bellivière, les vendanges sont entièrement réalisées à la main et les rendements sont résolument très modérés pour ne récolter que les plus belles baies à maturité optimale. Cette recherche de maturité, souci permanent d'Eric Nicolas, conduit selon les années à obtenir des vins contenant un taux de sucres résiduels variable, offrant des nectars savoureux allant de sec à moelleux.

Plus d'informations sur le site des vins de Bellivière

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Nos dernières ventes de vins Domaine de Bellivière

Domaine de Bellivière - Prémices 2019 (demi-sec)

Prémices s'ouvre sur des arômes d'agrumes (pamplemousse), de fruits jaunes (mirabelle), et de petites notes de fleurs blanches. Avec un équilibre assis sur une très belle acidité, cette cuvée ne joue pas sur la sucrosité, bien au contraire. La matière est joliment fruitée, expressive et charme le palais par sa pureté. Plaisir immédiat !

Domaine de Bellivière - L'Effraie 2018 (sec tendre)

16/20 Bettane & Desseauve

-

16,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

L'Effraie est une très belle cuvée qui délivre des arômes complexes et très typés de fruits blancs, fleurs blanches, une touche minérale et senteurs de fougère, d’infusion et d’épices. Un vin riche à la matière suave, plaisante, qui se conclut sur de longues et persistantes notes fruitées et minérales. Bel équilibre sucres (22gr) et acidité, pour ce beau blanc de terroir !

Domaine de Bellivière - Le Rouge-Gorge 2018

16/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Produit en quantités limitées, pour le plus grand plaisir des amateurs, cette cuvée surprenante offre des notes de sous-bois, de cuir, d'épices et de poivre, typiques du Pineau d'Aunis. La bouche est franche et fraîche, juteuse, typique des vins de Loire. Le grain est fin et mûr. Laissez-vous surprendre !

Domaine de Bellivière - Les Rosiers 2018 (sec tendre)

16/20 Bettane & Desseauve

-

16/20 RVF

(Notes millésime 2017)

L'ampleur en bouche est bien équilibrée par une acidité franche, le fruit et la minéralité sont également très présents. Empreint de son terroir argilo-calcaire sur silex, l'ensemble est racé et aérien à la fois, sur des notes florales, d'épices douces et de prunelle. Belle énergie !

Domaine de Bellivière - Calligramme 2017 (sec)

18,5/20 RVF

(Notes millésime 2016)

Un blanc très sec, avec presque aucun sucre résiduel s'ouvre sur des arômes de fruits blancs. Le vin se déploie avec richesse et profondeur d'une part puis laisse place à une bouche croquante à souhait, avec une acidité revigorante et saline. La finale nous emporte sur de beaux amers... Un grand blanc débordant d'énergie !

Domaine de Bellivière - Vieilles Vignes Eparses 2016 (sec)

18/20 Coup de Coeur RVF

« Grandiose »

« Certainement l'un des plus beaux blancs secs dégustés cette année. Une touche austère signe la grandeur du terroir dans ce blanc d'un équilibre magistral, entre la concentration très dynamique du fruit et une touche traçante d'une salinité phénoménale, que l'on rencontre rarement. Il traversera les décennies. Grandiose. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)

Domaine de Bellivière - Calligramme 2016 (sec)

18,5/20 RVF

« Une douce sensation mûre enveloppe ce blanc doté d'une énergie phénoménale. D'une grande concentration racée, il livre une sensation pulpeuse extrêmement revigorante puisée par les vignes de 70 ans. Un grand blanc racé taillé pour plus de vingt ans de garde.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF).

Domaine de Bellivière - Le Rouge-Gorge 2017

15/20 Bettane & Desseauve

-

16/20 RVF

(Notes millésime 2016)

Produit en quantités limitées, pour le plus grand plaisir des amateurs, cette cuvée surprenante offre des notes de sous-bois, de cuir, d'épices et de poivre, typiques du Pineau d'Aunis. La bouche est franche et fraîche, juteuse, typique des vins de Loire. Le grain est fin et mûr. Laissez-vous surprendre !

Domaine de Bellivière - Les Rosiers 2017 (sec)

15/20 Bettane & Desseauve

-

16,5/20 RVF

(Notes millésime 2016)

L'ampleur en bouche est bien équilibrée par une acidité franche, le fruit et la minéralité sont également très présents. Empreint de son terroir argilo-calcaire sur silex, l'ensemble est racé et aérien à la fois, sur des notes florales, d'épices douces et de prunelle. Un vin de printemps!

Domaine de Bellivière - L'Effraie 2017 (sec tendre)

16/20 RVF

(Notes millésime 2016)

L'Effraie est une très belle cuvée qui délivre des arômes complexes et très typés de fruits blancs, fleurs blanches, une touche minérale et senteurs de fougère, d’infusion et d’épices. Un vin riche à la matière suave, plaisante, qui se conclut sur de longues et persistantes notes fruitées et minérales. Beau blanc de terroir !

Domaine de Bellivière - Calligramme 2015 (sec)

16/20 Bettane & Desseauve

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18/20 RVF

« Élevé 20 mois en fûts de 500 litres, ce chenin issu de vignes de 70 ans est époustouflant de pureté et d'éclat, mêlant des saveurs nuancées de zeste, d'épices poussées vers une finale ciselée et élégamment amère. Quelle bouteille ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF). Un blanc très sec, à l'acidité revigorante et saline, riche et profond avec presque aucun sucre résiduel... Croquant à souhait !

Domaine de Bellivière - Vieilles Vignes Eparses 2015 (sec)

17/20 RVF

« Encore un peu coincé sous une réduction grillée de son élevage en barriques, l'énergie gracieuse déployée par ce chenin d'argiles à silex est phénoménale. Une légère douceur de sucres résiduels adoucit l'équilibre vigoureux et terrien de ce vin. Ils se fondront à merveille avec le temps. Beau blanc de garde.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Assemblage de très vieilles vignes de Chenin (50 à 80 ans), Vieilles Vignes Eparses est un blanc à l’équilibre remarquable, avec une belle maîtrise de l’élevage, une jolie finale sur le fruit et la minéralité. Un vin sec, épuré, limpide et salivant !

Domaine de Bellivière - Raisins Migrateurs 2016

Suite à un épisode de gèle en 2016, les Arches de Bellivière, la partie négoce du domaine propose une cuvée de vieux grenache et carignan récoltés au pied du Mont Ventoux et toujours en agriculture biologique. Gourmande à souhait avec une matière généreuse et un fruit croquant, cette cuvée vous fera migrer vers des terres plus solaires.

Domaine de Bellivière - Hommage à Louis Derré 2016

15,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)

Un rouge très aromatique, sur des senteurs de fruits rouges bien mûrs (cerise, fraise des bois). La matière serrée avec de la fraîcheur et de la complexité, la trame est fine et les saveurs ciselées... Il gagnera en finesse et complexité au vieillissement !

Domaine de Bellivière - L'Effraie 2015 (sec tendre)

16,5/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 RVF

L'Effraie est une très belle cuvée qui délivre des arômes complexes et très typés de fruits blancs, fleurs blanches, une touche minérale et senteurs de fougère, d’infusion et d’épices. Un vin riche à la matière suave, plaisante, qui se conclut sur de longues et persistantes notes fruitées et minérales...