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Minchin La Tour Saint Martin - Menetou-Salon Pommerais 2023

Minchin La Tour Saint Martin - Menetou-Salon Pommerais 2023

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

92/100

Decanter

(Notas de la cosecha 2021)
frescura
gourmand
frutos rojos

«La definición de un pinot del Loira con gran sabor».

Las notas ácidas y especiadas de frutos rojos se entremezclan para dar a la aireación esos jugosos aromas de cereza burlat. En boca, encontramos una gran golosidad y una agradable frescura. Pommerais es el vino insignia de Domaines Minchin.

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Ámbito

Domaines Minchin

Variedad

La Tour Saint Martin Pommerais

Cosecha

2023

Denominación

Menetou-Salon

Región

Loira

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo, margas kimmeridgianas, sur, sureste con fuerte pendiente.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales en cajas

Vinificación

Despalillado parcial, fermentación en cubas troncocónicas, maceración prefermentativa en frío, fermentación prolongada, ligero pisado y descube manual.

Cría

En cubas troncocónicas

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color rubí, hermosos matices malva.

Nariz

Muy delicado, con aromas de cerezas ácidas, moras, notas ácidas y especiadas.

Boca

Gran delicadeza y agradable frescura, taninos crujientes.

Servir

A 16°-17°C

Beber antes

2029

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con filete de ternera y patatas pequeñas.

Más información en Domaines Minchin

Más información en Menetou-Salon

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Con 17 hectáreas, Bertrand Minchin, un viticultor alegre y entrañable, es uno de los valores seguros de las denominaciones Menetou-Salon y Valençay. A lo largo de las añadas, perfecciona el estilo de sus tintos, que se encuentran entre los mejores del sector, y sus blancos, imponentes y estructurados, ganan en precisión. Excelente relación calidad-precio.

Decantador

Decanter

Vino puntuado (guía 2023) 92/100 (Añada 2021)

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2025) Cité (vino exitoso)

Sobre el bodega :

Bertrand Minchin, valor seguro de la denominación Menetou-Salon con su Dom. La Tour Saint-Martin, tan cómodo con los tintos como con los blancos, se estableció en 1987 al frente de 17 hectáreas de viñedos en las alturas de Morogues, en conversión ecológica. En 2004, amplió su actividad a la denominación Valençay con las 15 hectáreas de Claux Delorme, en Selles-sur-Cher, donde rápidamente se impuso como una referencia destacada.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2025) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Bertrand Minchin tiene su sede en Morogues, cru de Menetou-Salon, con la finca La Tour Saint Martin, y también en Valençay (Claux Delorme), dos explotaciones agrupadas en Domaines Minchin. Los Valençays son alegres y rectos: las cosechas de Menetou-Salon se vinifican con precisión. Los sauvignons reflejan la expresión de su terruño gracias a un toque refinado, al igual que los tintos, elaborados con maestría. Desde 2022, la finca cuenta con la certificación ecológica.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. ALAIN M. Publicado el 27/10/2025

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