Domaines Minchin

Bertrand Minchin, «apasionado por los terruños», destaca especialmente en las denominaciones de origen Touraine y Valençay, una nueva denominación del Valle del Loira creada en 2004. Cultiva sus viñedos siguiendo prácticas de intervención razonadas: abono o enmiendas orgánicas y sin herbicidas de raíz. Una vinificación esmerada y una crianza adecuada le permiten ofrecer vinos deliciosos, de una sedosidad única, con ese «pequeño toque» tan rabelaisiano que hace las delicias de los amantes del vino.