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Domaines Minchin

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5
3.6/5Voir les 80 avis
Domaines Minchin
Bertrand Minchin, "passionné de terroirs", s'illustre notamment dans les appellations Touraine et Valençay, nouvelle appellation du Val de Loire qui a vu le jour en 2004. Il cultive ses vignes selon des interventions raisonnées : compost ou amendements organiques et aucun herbicide racinaire. Des vinifications soignées et des élevages appropriés lui permettent d'offrir des vins gourmands, au soyeux unique, avec cette "petite touche" très Rabelaisienne qui ravi les amateurs ! 

C’est à Menetou-Salon et plus particulièrement sur la commune de Morogues que Bertrand Minchin a planté ses 16 hectares de vignes en 1988, sur un terroir où le grand-père de Bertrand cultivait déjà la vigne avant la guerre. Depuis 2004, Bertrand Minchin a repris un domaine à Valençay : « Le Claux Delorme ».

Plus d'informations sur le site des vins de Minchin

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Bettane & Desseauve
Guide Hachette des vins
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Minchin Le Claux Delorme - Valençay Les Saint-Lazare 2022

1*Étoile Hachette

-

90/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
épicé
gourmand
fruits mûrs
tanins fins
gratin dauphinois aux cèpes
agneau

« Valençay rouge, un travail d'orfèvrerie pour une cuvée tout en gourmandise »

Cette cuvée nommée ainsi en référence à la toute première parcelle cultivée, est un assemblage minutieux de 4 cépages: Gamay, Côt, Cabernet Franc et Pinot Noir. Bertrand Minchin et sa fille Hortense, tels des horlogers suisses continuent de perpétuer la tradition. Une belle maturité du fruit et notes d'épices s'expriment à la dégustation. La bouche est ronde, fraîche avec des tanins denses et fins.

Minchin Le Claux Delorme - Valençay Les Mi-Voies 2022

90/100 Bettane & Desseauve

sauvignon
minéral
fraîcheur
agrumes
tension
huîtres et fruits de mer

« Accord parfait sur des produits de la mer grâce à son élégance, sa tension et sa fraîcheur »

Cuvée fraîche et élégante au nez comme en bouche, sur des arômes d'agrumes. Cette appellation, créée en 2004, Valençay est la seule AOC qui étampe à la fois un vin et un fromage, ce chèvre caractéristique en forme de pyramide sans pointe. Un accord tout trouvé pour ce blanc, 100% sauvignon, fruité et gourmand à souhait.

Minchin La Tour Saint Martin - Menetou-Salon Pommerais 2022

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

92/100 Decanter

(Notes millésime 2021)
fraîcheur
gourmand
finesse
fruits rouges
tartare de bœuf
légumes grillées

« La définition d'un pinot ligérien avec une grande gourmandise »

Les notes de fruits rouges acidulées et épicées s’entremêlent pour donner à l’aération ces arômes juteux de cerise burlat. La définition d’une grande gourmandise et d’une jolie fraicheur. Pommerais est le vin porte étendard des Domaines Minchin.

Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2022

92/100 Decanter

-

91/100 Bettane & Desseauve

sauvignon
minéral
agrumes
huîtres et fruits de mer
apéritif

« Très belle lecture du terroir calcaire de Menetou-Salon »

Morogues blanc, une des cuvées représentant l'ADN du Domaine de la Tour Saint Martin. Les notes typiques de Sauvignon sont présentes au premier nez avec des nuances iodées. La bouche est généreuse, se dessinent de jolis amers derrière un corps volumineux et riche. Caractère acidulé et rafraîchissant bien présent.

Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Rouge 2016

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (20 avis)

2*Étoiles Hachette

-

16/20 Bettane & Desseauve

« Ce Valençay dévoile un nez flatteur de fruits noirs et cerise à l'eau de vie. Rond, charnu, soutenu par des tanins fondus et veloutés, le palais allie puissance et fraîcheur et déploie une longue finale. Un beau caractère et un bon potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2019). Le Valençay rouge du Claux Delorme réuni les 4 cépages de l'AOC, le Gamay, le Côt, le Cabernet Franc et le Pinot Noir, issus d'un terroir d'argiles à silex. Ils nous livrent une cuvée complexe, dense et précise avec un fruit très rond. Idéal pour découvrir cette appellation trop méconnue.

Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2018

Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5Vin noté 3.6/5

3.6/5 (9 avis)

16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Cuvée fraîche et élégante au nez comme en bouche, sur des arômes d'agrumes, de chèvrefeuille. Cette appellation, créée en 2004, Valençay est la seule AOC qui étampe à la fois un vin et un fromage, ce chèvre caractéristique en forme de pyramide sans pointe. Un accord tout trouvé pour ce blanc, 100% sauvignon, fruité et gourmand à souhait.

Domaines Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2014

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (24 avis)

Le Claux Delorme du Domaine Minchin est une référence pour l'appellation Valençay. Avec ses notes d'agrumes et de fruits à chair blanche relevées par une belle minéralité , ce vin blanc saura rafraîchir votre palais et accommoder vos plats à base d'asperges.

Domaine Minchin - La Tour Saint-Martin - Morogues 2012

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (14 avis)

14,5/20 RVF

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

Notes : Guide Hachette 1* (Vin très réussi), Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14,5/20
« On aime ce coulant, ce glissant et cette tension malicieuse qui sont bien en place pour trancher avec le gras du saumon fumé. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un blanc au bouquet riche et complexe mêlant des arômes d’agrumes (pamplemousse, citron) à des notes minérales et de fruits blancs. A savourer sans attendre sur un délicieux ceviche !

Albane et Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Rouge 2008

Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5

3.4/5 (5 avis)

Notes : Bettane & Desseauve 16/20 + mention "Le Bonheur tout de suite !"
« Tanins juteux de belle maturité, avec un soyeux unique pour l'appellation. On se régale ! » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Le Valençay rouge du Claux Delorme réuni les 4 cépages de l'AOC, le Gamay, le Cot, le Cabernet Franc et le Pinot Noir, issus d'un terroir d'argiles à silex. Ils nous livrent une cuvée complexe, dense et précise avec un fruit très rond. Idéal pour découvrir cette appellation trop méconnue.

Albane et Bertrand Minchin - Le Claux Delorme Valençay Blanc 2008

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (4 avis)

Notes : Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14/20
« On a des agrumes avec du tilleul au nez, la bouche traduit cette même gamme aromatique. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Toute jeune appellation, créée en 2004, Valençay est la seule AOC qui étampe à la fois un vin et un fromage, ce chèvre caractéristique en forme de pyramide sans pointe. Un accord tout trouvé pour ce blanc, 100% sauvignon, fruité et gourmand à souhait...

Albane et Bertrand Minchin - Touraine Franc du Côt-Lié 2007

Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5

3.3/5 (3 avis)

Notes : Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15/20
« Ce vin à la fois profond et gourmand se boit à grandes rasades, un soir de Paulée de Chartres, au deuxième magnum on peut agiter sa serviette en signe de satisfaction. Vin de facture rabelaisienne. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). De Vieilles Vignes de Côt et de Cabernet Franc, un élevage soigné, sans lourdeur, nous offre cette superbe cuvée au nom original. Un vin généreux et puissant, parfait d'équilibre qui s'apprécie dès à présent ou dans les 5 à 7 ans qui viennent...