Domaines Minchin

Bertrand Minchin, "passionné de terroirs", s'illustre notamment dans les appellations Touraine et Valençay, nouvelle appellation du Val de Loire qui a vu le jour en 2004. Il cultive ses vignes selon des interventions raisonnées : compost ou amendements organiques et aucun herbicide racinaire. Des vinifications soignées et des élevages appropriés lui permettent d'offrir des vins gourmands, au soyeux unique, avec cette "petite touche" très Rabelaisienne qui ravi les amateurs !