Domaine Bruno Cormerais - Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Vieilles Vignes 2021

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Con sus notas florales muy frescas, su fruta viva y su intensidad, este precioso Sèvre-et-Maine, con una larga crianza y que hoy ha alcanzado su punto óptimo, se revela magnífico por su finura. Nos encanta su frescura, su estructura redonda y golosa, su equilibrio y su persistencia, con notas de fruta madura, limón confitado y piña. Hace honor a la denominación y merecerá un plato a su altura, como una langosta, una araña de mar en gelatina o un pez de San Pedro al horno.

Sobre el bodega :

Situada cerca del río Maine, en las laderas graníticas de Saint-Lumine-de-Clisson, esta finca familiar de 32 hectáreas fue dirigida durante mucho tiempo por Bruno Cormerais, quien en 2009 pasó el testigo a su hijo Maxime. Para imprimir en sus vinos su «sello distintivo», estos viticultores suelen vendimiar más tarde que sus colegas. Maxime Cormerais logra un magnífico doblete en la 40.ª edición de la Guía Hachette de los Vinos 2025: dos «coups de cœur» que ponen de relieve el hermoso terruño de Clisson, uno de los diez crus municipales del Muscadet. Es también una oportunidad para centrarnos en esta región que, lejos de ser un «vino ligero para calmar la sed», ofrece vinos de gran expresión cada vez más apreciados por los enófilos de Francia y de otros lugares.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

En la zona de Clisson, Maxime Cormerais cuenta con un patrimonio de viñas viejas de entre 30 y 70 años que le permite elaborar muscadets clásicos, dotándolos de la delicada austeridad del granito. Estos vinos ofrecen una excelente relación calidad-precio. Chambaudière y Vieilles Vignes se crían durante unos catorce meses en depósito, mientras que Prestige pasa parcialmente por barrica. Destacamos las crías prolongadas de las cuvées Maxime (cuatro años) y Calie (siete años), que dan lugar a vinos blancos profundos y maduros.