Daniel Crochet - Cuvée Prestige rouge 2018
16,5/20 Coup de Coeur
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
«Un sancerrois convencido»
Producido en pequeñas cantidades, solo 40 áreas, este vino tinto es el resultado de una mezcla de viñas viejas seleccionadas. La expresión del Pinot Noir en suelos arcilloso-calcáreos y margas kimmeridgianas revela aquí un Sancerrois afirmado. Una nariz compleja y precisa que evoca arándanos y moras, que se prolonga en una boca potente, construida sobre taninos maduros, sostenida por un fondo amaderado.
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Ojo
Color rojo intenso con matices púrpura.
Nariz
Complejo, aromas de frutas maduras: arándano, mora.
Boca
Potente, taninos maduros, bonita armonía con fondo amaderado.
Servir
A 15°-16°C
Beber antes
2025-2029
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con blanquette de ternera, cabeza de ternera con salsa gribiche, lamprea al vino tinto, un buen trozo de carne roja o un queso como el Cantal...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2020) 15/20 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Daniel Crochet es uno de los viticultores más talentosos del Loira: cultiva 10 hectáreas en parcelas repartidas entre Bué y Sancerre, sacando el máximo partido a los suelos de tierra blanca y guijarros. Tanto en la gama básica como en las cuvées de prestigio, todos los vinos muestran una gran regularidad. En cuanto a los blancos, Plante des Prés y Chêne Marchand, situados en las mejores zonas de su lugar de origen, se encuentran entre los mejores sauvignons de la región. Es una de las prioridades para los amantes del vino.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2024) Cité (vino logrado)
Sobre el bodega :
Descendiente de una familia de viticultores, de la que representa la cuarta generación, Daniel Crochet aparece citado habitualmente en la Guía. Al frente de la finca familiar desde 1996, hoy en día gestiona un viñedo de 10 hectáreas repartidas entre Sancerre y Bué, y ha iniciado la conversión a la agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2020) 16,5/20 Favorito (añada 2017)
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no quedará decepcionado al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
En los suelos de tierra blanca y pedregosos del municipio de Bué, el discreto Daniel Crochet, primo de François, dirige esta bodega familiar de calidad desde 1996. El trabajo aquí es muy serio, con viñedos cubiertos de hierba, crianzas sobre lías y vinificaciones cuidadas. La finca tiene la suerte de disfrutar de las mejores parcelas de la zona, en particular Plante des Prés y Chêne Marchand. Nos impresiona la precisión y la profundidad de los tintos de las últimas añadas y aplaudimos el meticuloso trabajo de Daniel Crochet. Los blancos criados en cubas esmaltadas (y parcialmente en demi-muids para Chêne Marchand) son de gran calidad, cuidados y calibrados. 2023 es la primera añada con certificación ecológica.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. ROLAND A. Publicado el 28/08/2021
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Comentario y opinión de M. LUDOVIC B. Publicado el 10/06/2021
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