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Daniel Crochet
Esta finca familiar situada entre Bué y Sancerre está hoy en manos de la cuarta generación y dirigida por Daniel Crochet y su esposa Véronique. Desde 1996, la finca Daniel Crochet Se ha ampliado y hoy en día alcanza las 9,75 hectáreas, con 6,37 hectáreas de Sauvignon y 3,38 hectáreas de Pinot Noir. Esta finca presenta vinos Sancerre de gran regularidad año tras año, respetando la tipicidad del terruño.
El viñedo Daniel Crochetse compone esencialmente de dos grandes tipos de suelos: las Terres Blanches, compuestas de arcilla y caliza, y las Caillottes, muy pedregosas y calcáreas. El trabajo de las viñas se realiza mediante una lucha razonada con influencia biológica, sin utilizar fertilizantes químicos ni herbicidas.
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