Domaine Henry Pellé - La Croix au Garde 2019
«Una botella muy auténtica»
La Croix au Garde es un magnífico Sancerre, lleno de frescura, en el que la fruta es crujiente y se sustenta sobre una bonita estructura tánica. El trabajo tanto en el viñedo como en la bodega permite una auténtica selección de los terruños, lo que se refleja sin lugar a dudas en esta magnífica cosecha.
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Ojo
Vestido color rubí
Nariz
Elegante y afrutado
Sabor
Lleno de frescura, fruta crujiente y una bonita estructura tánica
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes
Guardia
De 4 a 7 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar aves asadas, parrilladas, una selección de quesos...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Pellé tienen sus raíces en la denominación Menetou-Salon y su trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, es impresionante. Desde 2006, Paul-Henri ha devuelto el encanto a esta bodega familiar, cuya calidad no deja de mejorar. El protagonismo de las cosechas de parcela y el dominio de la crianza en madera, cada vez más en grandes recipientes (barricas y cubas), contribuyen a la excelencia de la bodega, que añade un requisito más con la certificación de agricultura ecológica desde 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Paul-Henry Pellé, hijo de Anne, se encarga del viñedo y de la vinificación: este exigente viticultor, que no cesa en su empeño por perfeccionar el trabajo del suelo y la crianza, está plenamente comprometido con la búsqueda de la madurez óptima y la expresión variada de los terruños. Las meticulosas vinificaciones dan lugar a blancos limpios y refrescantes (Morogues), pero también a vinos más profundos que reflejan la singularidad de cada terruño: Le Carroir (viñas viejas sobre sílex), Vignes de Ratier (terruño soleado de margas kimmeridgianas), Les Blanchais (margas kimmeridgianas orientadas al noreste). De buena estructura, los tintos pueden presentar algunas variaciones.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. SEBASTIEN H. Publicado el 08/03/2022
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Comentario y valoración de JEREMY B. Publicado el 16/10/2021
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Comentario y valoración de M. BERNARD D. Publicado el 28/07/2021
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