Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre A Nicolas 2023
92/100 Coup de Cœur
RVF
«Un excelente Sancerre, aromático, generoso y con taninos bien marcados»
Un auténtico Sancerre, procedente de un terruño excepcional que combina elegancia aromática y una estructura refinada. Seducirá a los paladares más exigentes y ganará en finura y profundidad tras unos años de crianza.
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Ojo
Bonito color rubí
Nariz
Bonita elegancia aromática con notas de frutos rojos y negros (cereza madura, guinda), toques de regaliz y especias suaves, y un sutil matiz amaderado y avainillado
Sabor
Mucho carácter, un cuerpo denso y equilibrado, tacto sedoso, taninos suaves y bien definidos, magnífica persistencia
Servir
A 14-15°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar aves asadas, carnes con salsa, platos a la parrilla o incluso un postre de chocolate...
Bettane & Desseauve
Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Esta finca familiar de 14 hectáreas, gestionada por Pascal Reverdy, se cultiva con esmero siguiendo unos métodos muy respetuosos con el medio ambiente, sin por ello reivindicar la certificación ecológica. En cuanto a los vinos blancos, la cuvée Terre-de-Maimbray, procedente de un terruño del Kimmeridgiano similar al de Chablis, constituye una magnífica introducción. Se trata de una de las mejores relaciones calidad-precio de Sancerre.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
El pueblo de Maimbray está rodeado de laderas escarpadas con suelos de margas kimmeridgianas. Tras el fallecimiento de su marido, Nicolas, en 2007, Sophie Reverdy se hizo cargo de la explotación familiar (17,8 ha) junto a su cuñado Pascal. En 2019, Victorien, hijo de Pascal, se incorporó a la finca, seguido en 2023 por Benjamin, el benjamín.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 92/100 Favorito
Bodega valorada (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Dotado de una gran concentración y una estructura tánica marcada, «À Nicolas» necesita dos años en botella para revelar su delicadeza y profundidad.
Sobre el bodega :
En su finca de Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy y su cuñada Sophie elaboran una gama de vinos blancos con carácter, procedentes de parcelas concretas, con una expresión afrutada y finamente mineral, dotados de finales ahumados. La añada 2020 encarna el giro hacia tintos más florales y delicados, fruto de la reflexión sobre la vinificación parcial con racimos enteros. La llegada del hijo de Pascal, Victorien, un joven enólogo, aporta un impulso innegable a los vinos. Como es el caso de la cuvée «A Nicolas», que se ha refinado en las últimas añadas para ofrecer un vino más profundo y sin artificios.
PRECIO 1JOUR1VIN
25
.90
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