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Michel Chevré presenta aquí la segunda añada de esta select a de Saumur blanco. «Les Pentes» revela más cuerpo que «Clos de l'Ecotard». Entre intensas notas minerales y cítricas, se aprecia la influencia de los suelos calcáreos en los que están plantadas las viñas de Chenin blanc.
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Ojo
Color amarillo pajizo con reflejos verdes y plateados
Nariz
con notas cítricas
Sabor
Mineral, con redondez y cuerpo. Final incisivo, entre la salinidad y las notas cítricas.
Servir
a 12-14 °C
Beber a partir de
2018
Beber antes
2022
Maridajes de comida y vino
Se puede disfrutar con un filete de lucioperca con salsa beurre blanc, un gratinado de pescado o marisco, vieiras a la sartén, una selección de quesos...
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