Domaine de Rocheville - Saumur blanc Chenin de Traverse 2024
Loira
Blanco
Se vende por unidad
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Este Saumur blanco se caracteriza por su riqueza y sus vibrantes aromas de flores blancas, frutas exóticas, miel y cítricos. En boca es sorprendentemente vivo y largo. Con su final fresco y sus encantadores amargos, es un excelente vino para los amigos.
Características
Dominio
Domaine de Rocheville
Variedad
Chenin de Traverse
Cosecha
2024
Denominación
Saumur blanc
Región
Loira
Cepas
Chenin
Tierra
Suelo arenoso arcilloso sobre lecho rocoso de Tuffeau, Côte de Parnay
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual, en la madurez óptima
Vinificación
Desfangado en frío, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, sin fermentación maloláctica
Cría
5 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
12%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Delicados tonos verdes y dorados
Nariz
Afrutado, con aromas de cítricos y flores blancas
Boca
Sabroso y vigorizante, con aromas brillantes de fruta confitada y miel y un final fresco con finos amargos.
Servir
Entre 12 et 14°C
Beber antes
2029
Maridaje
Perfecto como aperitivo, con pescado a la plancha, gambas salteadas, blanquette de veau, sopa tailandesa, queso de cabra o queso azul...
Domaine de Rocheville
Saumur blanco
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2025) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Philippe Porché es un viticultor comprometido que ha reconvertido sus 16 hectáreas en el sector arcillo-calcáreo de Parnay, en la ladera donde las precipitaciones la pluviosidad es una de las más bajas de la región. Con cada añadas, la finca ha progresado: los tintos van de la suavidad en el paladar (cuvée Le Page) a taninos más profundos y aristocráticos (Le Prince y Le Roy). Los blancos van de los resbaladizos (La Jouvencelle) a los cincelados (Clos de la Thibaudiere). como Clos de la Thibaudière y su parcela bien situada en la ladera de Brézé. ladera de Brézé. Un lugar ideal para darse un capricho.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Creada en 2005 por Philippe Porché, esta finca abarca 17 hectáreas que están certificadas certificadas ecológicas desde 2019. Los castillos del Loira han inspirado al propietario que ha bautizado sus cuvées con los nombres de Le Roi, Le Prince, Le Fou du roi, La Dame, Le Page...
Comentarios de los clientes
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