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Domaine de Rocheville - Saumur blanc La Jouvencelle 2025
1*Étoile
Hachette
17/20
Le Point
«¡Elegancia y delicadeza, con aromas ácidos y vibrantes!»
Un magnífico Chenin ecológico criado en barricas grandes y pequeñas, que desprende delicados aromas de flores blancas, cítricos y frutas tropicales. La finura y la frescura de esta cosecha te seducirán sin duda alguna: ¡una ocasión ideal para darte un capricho!
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Ojo
Vestido con delicados tonos verdes y dorados
Nariz
Afrutado, con aromas de frutas tropicales, frutas blancas y flores blancas, y discretas notas tostadas o avainilladas
Paladar
Fresca, revitalizante y llena de elegancia
Servir
Entre 12 et 14°C
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Ideal como aperitivo, para acompañar pescado a la plancha, gambas salteadas, blanquette de ternera, sopa tailandesa, tajín de pollo con aceitunas, quesos de cabra o azules…
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Philippe Porché, un enólogo comprometido, ha convertido a la agricultura ecológica sus 16 hectáreas en la zona arcillo-calcárea de Parnay, en la ladera donde la precipitación es una de las más bajas de la región. A lo largo de las añadas, la finca va progresando: los tintos van desde el paladar suave (cuvée Le Page) hasta el tanino aristocrático más profundo (Le Prince y Le Roy). Los blancos alternan entre el suave (La Jouvencelle) y el vino esculpido como el Clos de la Thibaudière y su parcela bien situada en la colina de Brézé. Una dirección ideal para darse un capricho.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) 1*Estrella (Añada 2024) (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Creada en 2005 por Philippe Porché, esta finca se extiende sobre 17 hectáreas con certificación ecológica desde 2019. Los castillos del Loira inspiraron al propietario , quien bautizó sus cosechas como Le Roi, Le Prince, Le Fou du roi, La Dame y Le Page…
Le Point
Vino puntuado (guía 2022) 17/20 (añada 2024)
Valoración de los clientes
(Añada 2024)
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. CLEMENT G. Publicado el 17/08/2025
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Comentario y valoración de M. PAUL C. Publicado el 13/08/2025
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