Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2022
96/100
RVF
93/100
Robert Parker
94/100
Vinous
«Una cosecha de gran calidad que revela toda su belleza».
«Igual de dinámico y brillante, el Clos Romans aporta una suavidad y una energía fenomenales. Una magnífica expresión contemporánea del Chenin de Saumur». (La RVF 2025). ¡Su frescura y salinidad son excepcionales!
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Ojo
Color amarillo pajizo, brillante.
Nariz
Concentrado, fresco, generoso y potente, con aromas frutales, florales y vegetales.
Boca
Generoso y amplio, con notas de fruta blanca y exótica, cítricos y florales (acacia, espino blanco, rosa), final fresco y salino.
Servir
En jarra a 12 °C.
Abrir
1 hora antes como mínimo
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un asado de rape mechado, chalotas confitadas con pera y romero, vieiras marinadas en yuzu y luego a la parrilla, cebollas grelots y alcachofas glaseadas, langostinos grandes con alubias de Paimpol, caracoles, una dorada del Mediterráneo...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2026) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en una referencia y un lugar emblemático de la biodinámica y los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos densos y llenos de energía realzan los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées parcelarias Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos dan lugar a vinos tintos concentrados, sedosos y largos.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 93/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
El Saumur Blanc Clos Romans 2022, procedente de viñedos plantados en suelos arcillo-calcáreos, prensado durante cuatro horas y criado durante nueve meses sobre lías finas, revela un bouquet vivo y aromático de frutas blancas, especias, aceite de limón y frutas maduras del huerto. De cuerpo medio, rico y satinado, envolvente y seductor, rico y estructurado, con buena profundidad en el corazón y un extracto calcáreo, necesitará tiempo para integrarse plenamente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 96/100
Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Acerca del vino:
Igual de dinámico y brillante, el Clos Romans aporta una suavidad y una energía fenomenales. Una magnífica expresión contemporánea de la variedad Chenin de Saumur.
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos blancos de Saumur-Champigny y Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (en biodinámica, algunos de ellos labrados con caballos) se refleja en la sencilla cuvée de la finca. Las últimas añadas de blancos revelan un notable brillo salino, que va a la esencia de la expresión calcárea de la chenin sobre toba. ¡Hacen vibrar las papilas gustativas y el cuerpo! La búsqueda de un toque crujiente, de un lado cincelado, es innegable en los tintos, que pueden tener una floralidad encantadora. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, elegante y maduro de la cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 94/100
Acerca del vino:
El Saumur Blanc Clos Romans 2022 es concentrado y potente, con aromas florales, de pera y melón. Es un estilo estructurado, que crea un marco en el que se inscribe el vino. Intrigante por su longitud y sus aromas de manzana, este vino tiene una identidad propia y se enorgullece de ella.