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Thierry Germain - Saumur blanco Solera 2017

Thierry Germain - Saumur blanc Solera 2017

chenin
floral
poderoso
complejo
escasez
vino gastronómico

«¡Emociones fuera de lo común!»

¡Descubra la producción limitada y la cosecha excepcional de Thierry Germain! Elaborada a partir de una cosecha 100 % Chenin e inspirada en la técnica Solera, que consiste en mezclar vinos de añadas antiguas con vinos de añadas recientes. Esta cosecha le impresionará por su gran complejidad. De nariz muy floral, con notas de pimienta verde, revela en boca una acidez formidable y un final interminable. Potencia, amplitud y frescura están garantizadas.

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-20€

desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Thierry Germain - Roches Neuves

Variedad

Solera

Cosecha

2017

Denominación

Saumur blanc

Región

Loira

Cepas

Chenin

Tierra

El mejor terruño de sílex sobre calizas

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tras 6 meses de fermentación en barrica, aparece una capa de levaduras que protege contra la picadura láctica. Cada año se añade un 10 % de mosto de prensado de la añada actual, siguiendo la técnica Solera, muy apreciada en España.

Grado alcohólico

11.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido amarillo anaranjado

Nariz

Rico y complejo, auténtico bouquet floral.

Boca

Potente, con amplitud, longitud interminable y frescura sorprendente.

Servir

A 13°- 14°

Abrir

Decantación indispensable

Beber antes

2040+

Producción

Minúsculo

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Gran vino gastronómico, para degustar con platos elaborados o solo.

Más información en Saumur blanc

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2026) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Thierry Germain ha convertido su finca en una referencia y un lugar emblemático de la biodinámica y los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos densos y llenos de energía realzan los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées parcelarias Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos dan lugar a vinos tintos concentrados, sedosos y largos.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).

Sobre el bodega :

El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos blancos de Saumur-Champigny y Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (en biodinámica, algunos de ellos labrados con caballos) se refleja en la sencilla cuvée de la finca. Las últimas añadas de blancos revelan un notable brillo salino, que va a la esencia de la expresión calcárea de la chenin sobre toba. ¡Hacen vibrar las papilas gustativas y el cuerpo! La búsqueda de un toque crujiente, de un lado cincelado, es innegable en los tintos, que pueden tener una floralidad encantadora. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, elegante y maduro de la cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.

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