Thierry Germain - Saumur blanc Solera 2017
«¡Emociones fuera de lo común!»
¡Una producción minúscula: descubre la rarísima cuvée de Thierry Germain! Está elaborada a partir de una mezcla 100 % Chenin e inspirada en la técnica de la solera, que consiste en mezclar vinos de añadas antiguas con añadas recientes. Esta cuvée te impresionará por su inmensa complejidad. De nariz muy floral, con notas de pimienta verde, revela en boca una acidez formidable y un final interminable. Potencia, amplitud y frescura están a la orden del día.
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Ojo
Vestido amarillo anaranjado
Nariz
Intenso y complejo, un auténtico ramo de flores
Sabor
Potente, con gran amplitud, un final interminable y una frescura sorprendente
Servir
Entre 13 °C y 14 °C
Abrir
Es imprescindible dejar reposar el vino
Beber antes
2040+
Producción
Minúsculo
Maridajes de vinos y platos
Un gran vino para acompañar la buena mesa, ideal para degustar con platos elaborados o solo
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en un referente y un lugar emblemático de la viticultura biodinámica y de los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos, densos y llenos de energía, ponen de relieve los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées de parcela Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos dan lugar a vinos tintos de gran concentración, sedosos y de largo final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos de Saumur-Champigny y los blancos de Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (mediante métodos biodinámicos, algunos de ellos labrados con caballos) se refleja ya en la cuvée más sencilla de la finca. Las últimas añadas de blanco revelan un notable brillo salino, que va a lo esencial de la expresión calcárea del chenin sobre tuffeau. ¡Hacen vibrar el paladar y el cuerpo! La búsqueda de frescura, de un lado definido, es innegable en los tintos, que pueden presentar una encantadora floralidad. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, grácil y maduro del cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya cata vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
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