Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2024
93/100
RVF
«Una cosecha de gran calidad, un éxito notable»
Descubre un gran vino blanco del Loira de la mano de Thierry Germain: Clos Roman combina densidad, delicadeza y pureza con una elegancia excepcional. Esta excepcional cosecha revela un aroma apetecible a frutas blancas y exóticas, salpicado de notas florales y especias suaves. Una frescura vibrante y una salinidad notable prolongan el placer hasta un final inolvidable.
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Ojo
Color amarillo pajizo, brillante
Nariz
Concentrado, fresco, generoso y potente, con aromas afrutados y especiados (peras frescas, pimienta blanca, tiza y yodo)
Sabor
Generoso y amplio, con notas de fruta blanca y exótica, cítricas y florales (acacia, espino blanco, rosa), sutiles toques amaderados y un final fresco y salino
Servir
En jarra, a 12 °C
Abrir
Como mínimo, 1 hora antes
Beber antes
2033
Maridajes de comida y vino
Para acompañar un asado de rape adobado con tocino, chalotas confitadas con pera y romero, vieiras marinadas en yuzu y luego a la plancha, cebollitas y alcachofas glaseadas, langostinos grandes con almejas de Paimpol, caracoles de mar, una dorada real del Mediterráneo...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) con 5* estrellas (los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en un referente y un lugar emblemático de la biodinámica y de los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos, densos y llenos de energía, ponen de relieve los magníficos terruños calcáreos de la denominación de origen Saumur-Champigny, en particular las cuvées de parcela Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos aportan una magnífica concentración a los tintos, sedosos y de largo final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2027) 93/100
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
La fresca añada de 2024 se ajusta al perfil depurado, cincelado y con un delicado toque cítrico de los vinos blancos de la finca. Clos Roman presenta un cuerpo ligeramente más amargo en esta fase, pero revela un final salino y luminoso.
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los vinos de Saumur-Champigny y los blancos de Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (mediante métodos biodinámicos, algunos de ellos labrados con caballos) queda patente ya desde la cuvée más sencilla de la finca. Las últimas añadas de blanco revelan un notable brillo salino, que va a lo esencial de la expresión calcárea de la chenin sobre tuffeau. ¡Hacen vibrar el paladar y el cuerpo! La búsqueda de frescura y de un lado bien definido es innegable en los tintos, que pueden presentar un encantador toque floral. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, elegante y maduro del cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya cata vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
Valoración de los clientes
(Añada 2021)
5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. PHILIPPE B. Publicado el 18/05/2023
suntuoso
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Comentario y valoración de PASCAL H. Publicado el 3 de junio de 2024
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PRECIO DEL INMUEBLE
54
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