Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2024
97/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
92/100
Vinous
«Una cosecha de gran calidad, un éxito notable»
Descubra un gran vino blanco del Loira de la mano de Thierry Germain: Clos Roman combina densidad, delicadeza y pureza con una elegancia excepcional. Esta excepcional cosecha revela un aroma apetecible a frutas blancas y exóticas, salpicado de notas florales y especias suaves. Una frescura vibrante y una salinidad notable prolongan el placer hasta un final inolvidable.
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Ojo
Color amarillo pajizo, brillante
Nariz
Concentrado, fresco, generoso y potente, con aromas frutales y especiados (peras frescas, pimienta blanca, tiza y yodo)
Paladar
Generoso y amplio, con notas de fruta blanca y exótica, cítricos y aromas florales (acacia, espino blanco, rosa), sutiles toques amaderados y un final fresco y salino
Servir
En jarra a 12 °C
Abrir
Como mínimo 1 hora antes
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un asado de rape adobado con tocino, chalotas confitadas con pera y romero, vieiras marinadas en yuzu y luego a la plancha, cebollitas y alcachofas glaseadas, langostinos grandes con almejas de Paimpol, caracoles de mar, una dorada del Mediterráneo...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2026) con 97/100 (añada 2023)
Bodega calificada (guía 2026) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Thierry Germain ha convertido su finca en un referente y un lugar emblemático de la viticultura biodinámica y de los grandes vinos del Loira, al tiempo que ha logrado transmitir su pasión a Jeanne y Louis, sus hijos, que ahora trabajan con él. Los vinos, densos y llenos de energía, ponen de relieve los magníficos terruños calcáreos de la denominación Saumur-Champigny, en particular las cuvées de parcela Clos Romans o Clos de L'Echelier. Los bajos rendimientos aportan una buena concentración a los tintos, sedosos y de largo final.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2026) con 93/100 (añada 2023)
Bodega calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
El carismático Thierry Germain ha definido un enfoque estilístico singular para los Saumur-Champigny y los blancos de Saumur. El importante trabajo realizado en los viñedos (mediante biodinámica, algunos labrados con caballos) se refleja ya en la cuvée básica de la finca. Las últimas añadas de blanco revelan un notable brillo salino, que va a lo esencial de la expresión calcárea del chenin sobre toba. ¡Hacen vibrar el paladar y el cuerpo! La búsqueda de frescura, de un lado cincelado, es innegable en los tintos, que pueden presentar una floración encantadora. Sin embargo, estamos convencidos de que podrían revelar un equilibrio más aterciopelado, grácil y maduro del cabernet franc del Loira, al estilo de La Marginale, cuya cata vertical realizada en abril de 2024 confirmó su potencial de guarda.
Vinous
Vino puntuado (guía 2025) con 92/100 (añada 2023)
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