Domaine des Matines - Saumur Puy Notre Dame Vieilles Vignes 2016
2*Coup de Coeur
Hachette
«El color intenso, casi negro, presagia una buena madurez de las uvas. La nariz lo confirma y ofrece agradables notas de cereza, grosella negra y mora. En boca, con redondez casi dulce, taninos generosos y densos y un equilibrio ajustado, enriquece la gama aromática con sutiles fragancias especiadas. La densidad de la fruta y la excepcional longitud de esta cuvée conquistan al paladar».(Guía Hachette des Vins 2019)
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Ojo
Color rojo rubí brillante.
Nariz
Expresivo de frutos del bosque, notas de sotobosque.
Boca
Fresco y goloso, taninos potentes y armoniosos, notas especiadas, buen equilibrio.
Servir
A 16°C
Beber a partir de
2018
Beber antes
2024
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con platos de caza guisados en salsa, bandejas de embutidos ibéricos...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2019) 2*Coup de Coeur (vino notable)
Bodega calificada (guía 2019) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
El color intenso, casi negro, presagia una buena madurez de las uvas. La nariz lo confirma y ofrece agradables notas de cereza, grosella negra y mora. En boca, con redondez casi dulce, taninos generosos y densos y un equilibrio ajustado, enriquece la gama aromática con sutiles fragancias especiadas. La densidad de la fruta y la excepcional persistencia de esta cuvée conquistan al paladar.
Sobre el bodega :
Michèle Mallard-Etchegaray, hija del fundador, cedió en 2010 las riendas de la finca (52 ha) a sus hijos, Vincent y Hervé. La bodega excavada en la dura roca caliza alberga todas las añadas antiguas de la explotación producidas desde 1950. Una apuesta segura.