Domaine des Matines - Saumur Puy Notre Dame Vieilles Vignes 2016
2*Coup de Coeur
Hachette
«Su intenso color, casi negro, presagia una buena maduración de las uvas. En nariz se confirma esta impresión y ofrece agradables notas de cereza amarilla, grosella negra y mora. En boca, con un cuerpo redondo casi dulzón, taninos generosos y firmes y un equilibrio bien ajustado, la gama aromática se enriquece con sutiles fragancias especiadas. La densidad de la fruta y la excepcional persistencia de esta cosecha conquistan al paladar.»(Guía Hachette de los Vinos 2019)
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Ojo
Color rojo rubí brillante
Nariz
Con un aroma a frutos del bosque y notas de sotobosque
Sabor
Fresco y sabroso, con taninos potentes y armoniosos, notas especiadas y un buen equilibrio
Servir
A 16°C
Beber a partir de
2018
Beber antes
2024
Maridajes de comida y vino
Se recomienda acompañarlo con platos de caza guisados en salsa, una tabla de embutidos ibéricos...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía de 2019) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Su intenso color, casi negro, presagia una buena madurez de las uvas. La nariz lo confirma y ofrece agradables notas de cereza roja, grosella negra y mora. En boca, con un cuerpo redondo y casi dulce, taninos generosos y firmes y un equilibrio bien ajustado, la gama aromática se enriquece con sutiles fragancias especiadas. La densidad de la fruta y la excepcional persistencia de esta añada conquistan al paladar.
Sobre el bodega :
Michèle Mallard-Etchegaray, hija del fundador, cedió en 2010 las riendas de la finca (52 ha) a sus hijos, Vincent y Hervé. La bodega, excavada en la dura roca caliza, alberga todas las añadas antiguas de la explotación producidas desde 1950. Una apuesta segura.