Domaine FL - Savennières Roche aux Moines 2018
95/100
James Suckling
95/100
Decanter
«Nariz muy intensa de pera cortada que necesita un poco de tiempo para revelar notas de ralladura de limón y flores. Se trata de un potente chenin blanc seco que tiende a la opulencia, pero cuya acidez casi cortante lo mantiene estrictamente bajo control. A continuación, aparecen las especias complejas y la mineralidad en un final audaz y muy nítido». (James Suckling 2021)
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Ojo
Amarillo claro, reflejos brillantes.
Nariz
Elegante y complejo, frutas blancas (pera), mineralidad brillante.
Boca
Cincelado y complejo, con una bonita redondez y generosidad, final largo.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para acompañar con anguila del Loira, filete mignon con salsa Noilly, erizo de mar en gelatina de manzana, mozzarella con trufa...
Decanter
Vino con una puntuación de 95/100
Ámbito valorado Recomendado
Acerca del vino:
Elegante y sobrio en nariz, con una mineralidad brillante. La intensidad se apoya en un paladar preciso con notas de frutas de hueso. Final largo, fresco y complejo.
James Suckling
Vino calificado (guía 2021) 95/100
Ámbito calificado como «Recomendado»
Acerca del vino:
Nariz muy intensa de pera cortada que necesita un poco de tiempo para revelar notas de ralladura de limón y flores. Se trata de un potente chenin blanco seco que tiende a la opulencia, pero cuya acidez casi cortante lo mantiene estrictamente bajo control. A continuación, aparecen las especias complejas y la mineralidad en un final atrevido pero muy limpio.