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Domaine FL - Savennières Chamboureau 2013

Domaine FL - Savennières Chamboureau 2013

Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5
3.2/5 (4 clientes)

92/100

Decanter

chenin
mineral
frutas amarillas
pescado
listo para beber

«Aromas de fruta madura de hueso y cítricos con notas amaderadas. De buena estructura, complejo y rico, con un final muy fresco.» (Decanter) Un vino complejo y armonioso, procedente de una antigua selección de parcelas que rodean el castillo del mismo nombre. Listo para beber, marida a la perfección con pescados como la lubina con cítricos o los salmonetes a la parrilla con hierbas aromáticas.

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Ámbito

Domaine FL

Variedad

Chamboureau

Cosecha

2013

Denominación

Savennières

Región

Loira

Cepas

100% Chenin

Tierra

Parcela seleccionada situada en un suelo de limos arenosos sobre un sustrato de roca volcánica (riolita). Parcela rodeada de muros de piedra, con una ligera pendiente orientada al suroeste.

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación alcohólica en barrica de roble, tras una decantación estática en frío. No se ha realizado la fermentación maloláctica para conservar la intensidad.

Crianza

12 meses sobre lías finas, en barricas de roble nuevas de 228 litros (10 %) y de entre 1 y 8 cosechas, y posteriormente 6 meses en depósitos de acero inoxidable. Removido regular de las lías.

Grado alcohólico

12,25%

Biografía

Ojo

Amarillo claro, con reflejos brillantes

Nariz

Con notas de fruta confitada, frutas de hueso y cítricos

Sabor

Redondo y con cuerpo, con notas de frutas amarillas e incluso exóticas, buena persistencia aromática y un toque mineral en el final

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar pescado, lubina con cítricos, salmonete con hierbas aromáticas, espárragos, queso Comté, tomme de Savoie, cocina asiática…

Más información en Domaine FL

Más información en Savennières

Decantador

Decanter

Vino con una puntuación de 92/100

Calificación: Recomendado

Acerca del vino:

Aromas de frutas de hueso maduras y cítricos con un toque amaderado. Buena estructura, complejo y con cuerpo, con un final muy fresco.

James Suckling

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5

3.2/5

en 4 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Jean Sébastien C. Publicado el 15/04/2023

Ha perdido algo de intensidad, pero ha ganado en redondez y notas de nuez Final largo y suave

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. HERVE T. Publicado el 05/11/2024

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de JED D. Publicado el 17/12/2023

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. PHILIPPE F. Publicado el 22/09/2023

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