Domaine du Clos Naudin - Vouvray Brut 2009 - Méthode Traditionnelle
15/20
Bettane & Desseauve
La nueva añada, 2008, obtuvo las siguientes puntuaciones: Bettane & Desseauve 15/20
Con un bonito color amarillo intenso, este Vouvray brut revela una nariz muy fina, con delicados matices de brioche, notas de manzana verde y avellana. Un espumoso elegante y fresco, en el que la vivacidad se equilibra con una redondez de lo más agradable. ¡Para reservar para los postres!
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Ojo
bonito vestido amarillo intenso
Nariz
Muy fino, con sutiles matices a brioche, notas de manzana verde y avellana.
Boca
Elegancia y frescura, la vivacidad se equilibra con cierta redondez.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
¡Y servir!
Beber a partir de
2014
Beber antes
2016
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con salmón ahumado, vieiras a la plancha...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2014) 15/20 (añada 2008) (Muy buen vino)
Bodega calificada (guía 2026) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
En estas 11,5 hectáreas, que obtendrán la certificación ecológica en 2024, Vincent Foreau sucede a su padre Philippe. Los vinos secos, con un final vibrante a ralladura de cítricos, ganan en refinamiento con el tiempo. Una cata vertical que se remonta hasta 1947 demuestra su capacidad para resistir el paso del tiempo. Los vinos dulces son fantásticos por su densidad de textura, sostenida por una tensión adecuada, y las últimas añadas de estos vinos gastronómicos poseen un gran aliento. Se impone una quinta estrella.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
Al degustar los vouvrays de Philippe Foreau, todo se vuelve claro, legible en la chenin; lo que es complejo también es goloso, lo que está bien maduro permanece tenso, lo que es precozmente bueno se confirma y se amplifica a lo largo de las décadas. Puros, largos en boca, de una persistencia proverbial, los vouvrays de Clos Naudin tienen la regularidad de un metrónomo a pesar de las variaciones del clima del Loira. Las perruches (suelos arcillosos con pedernal) dan tipicidad a los vinos de la finca, tan cómodos en los dulces como en los secos; incluso los espumosos se elaboran con extremo cuidado. El estilo suele ser bastante rico, más barroco que en la finca Huet, y no menos potente en cuanto a persistencia en boca. Las últimas añadas están dirigidas con brillantez por Vincent, el hijo de Philippe Foreau. Este dominio de Vouvray tiene por delante un futuro prometedor.