Domaine du Clos Naudin - Vouvray Brut 2009 - Méthode Traditionnelle
15/20
Bettane & Desseauve
Nueva añada, la de 2008 obtuvo la siguiente puntuación: Bettane & Desseauve 15/20
Con un precioso color amarillo intenso, este Vouvray brut revela una nariz llena de finura, con delicados matices a brioche, notas de manzana verde y avellana. Un espumoso elegante y fresco, en el que la vivacidad se equilibra con una redondez de lo más agradable. ¡Ideal para acompañar postres!
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Ojo
bonito vestido de color amarillo intenso
Nariz
muy delicado, con sutiles matices a brioche y notas de manzana verde y avellana
Sabor
elegancia y frescura; la vivacidad se equilibra con cierta redondez
Servir
a 10-12 °C
Abrir
¡y a servir!
Beber a partir de
2014
Beber antes
2016
Maridajes de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con salmón ahumado, vieiras a la plancha...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2014) con 15/20 (añada 2008) (Muy buen vino)
Finca calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
En estas 11,5 hectáreas, que obtendrán la certificación ecológica en 2024, Vincent Foreau toma el relevo de su padre, Philippe. Los vinos secos, con finales vibrantes de cáscara de cítricos, ganan en refinamiento con el paso del tiempo. Una cata vertical que se remonta hasta 1947 demuestra su capacidad para resistir el paso del tiempo. Los vinos dulces son fantásticos por la densidad de su textura, respaldada por una tensión perfecta, y las últimas añadas de estos vinos de gastronomía poseen un gran potencial. Se impone una quinta estrella.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Al degustar los Vouvray de Philippe Foreau, todo se vuelve claro, legible en el Chenin; lo que es complejo resulta también apetecible, lo que está bien maduro se mantiene, en consecuencia, tenso, y lo que es bueno desde el principio se confirma y se amplifica con el paso de las décadas. Puros, largos en boca, de una persistencia proverbial, los Vouvray del Clos Naudin tienen la regularidad de un metrónomo a pesar de las variaciones del clima del Loira. Los suelos de arcilla y sílex (perruches) aportan tipicidad a los vinos de la finca, que se desenvuelven con igual soltura tanto en los dulces como en los secos; incluso los espumosos se elaboran con extremo cuidado. El estilo suele ser bastante rico, más barroco que en la finca Huet, y no menos potente en cuanto a persistencia en boca. Las últimas añadas están dirigidas con brillantez por Vincent, el hijo de Philippe Foreau. A esta finca de Vouvray le espera un futuro prometedor.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de HUBERT G. Publicado el 14/03/2020
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