Domaine Vincent Carême - Vouvray Pétillant Brut 2022
90/100
RVF
90/100
Vinous
«Burbujas refinadas para este Chenin de notable elegancia».
El Vouvray Brut de Vincent Carême se caracteriza por sus finas burbujas que desprenden aromas afrutados y sutilmente tostados. Un Chenin elegante, chispeante y equilibrado. ¡Disfrútelo bien frío, es ideal para acompañar sus aperitivos festivos y cócteles!
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Ojo
Bonito color dorado y burbujas finas.
Nariz
Expresivo con notas de melocotón y flores blancas.
Boca
Delicado y persistente, aromático con sutiles notas de almendra tostada, frescura tonificante.
Servir
A 10-12°C
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con canapés, filetes de pescado blanco frito, postres de chocolate, de frutas...
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En Vouvray, Vincent Carême ha impuesto su brillante estilo. Puros, precisos y luminosos, los vinos se ofrecen entre 15 y 20 euros y tienen una excelente relación calidad-precio. Las últimas añadas se encuentran entre las más logradas de la propiedad y de la denominación. Siempre interesante, cabe destacar la calidad de los espumosos y el brut sin dosificación es magnífico. Hay que hacer el pedido inmediatamente.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Creado en 1999, el viñedo abarca hoy 17 hectáreas cultivadas con métodos ecológicos. Además de vinos espumosos y blancos secos, Vincent Carême elabora vinos dulces a partir de sus mejores terruños. También es productor de steen (el nombre local de la variedad chenin) cerca de Ciudad del Cabo, en Sudáfrica, bajo la marca Terre Brûlée.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 90/100
Domaine noté (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Deliciosas y apetitosas burbujas para descubrir en 2022
Sobre el bodega :
El discreto Vincent Carême, también productor de steen (el nombre local de la variedad chenin) en Sudáfrica bajo la denominación Terre Brûlée (40 000 botellas al año), forma ahora parte de los grandes nombres de la denominación Vouvray. En las 17,5 hectáreas de chenin repartidas por los suelos arcillosos y silíceos de Vernou-sur-Brenne y Nozay, el meticuloso trabajo ecológico (certificado en 2007) permite obtener uvas sanas y brillantes en la bodega. Este cuarentón tiende a elaborar vinos cada vez más secos, pero sus Le Peu Morier y Tendre integran con energía los azúcares residuales, ofreciendo blancos salinos y sapidos. La exigencia se lleva aún más lejos con el inicio de los tratamientos biodinámicos; las crianzas en barricas antiguas (400 l) son cada vez más precisas. Estos vinos están muy cuidados.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Acerca del vino:
El Brut Nature Vouvray 2022 es un vino muy apetecible, con ricos sabores a tarta de manzana, especias dulces y crema pastelera. Es redondo y pleno, al igual que su añada, pero conserva acidez y tensión. El bajo nivel de SO2 y la fruta madura han dado lugar a un estilo ligeramente oxidativo, pero muy acorde con las tendencias actuales.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Nota y opinión del Sr. HENRI O. Publicado el 19/07/2025
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Comentario y opinión de M. MICHEL H. Publicado el 17/04/2025
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PRECIO DE LA PROPIEDAD
17
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