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Eric Bordelet - Sidra Brut 2025

Eric Bordelet - Sidre Brut 2025

Cidre|Vino espumoso|Ecológico
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2024 / 7 clientes)
vivo
tender
entre amigos

«Un equilibrio perfecto entre suavidad y frescura»

Si nunca has probado las sidras o los poirés de Eric Bordelet, ¡ya es hora de descubrirlos! Vívida, fresca y elegante, esta cosecha seduce por sus notas de manzana fresca y cítricos, y por su bonito final mineral. Seca y refrescante, ¡es la sidra ideal para acompañar embutidos, quesos y aperitivos gourmet!

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Ámbito

Eric Bordelet

Variedad

Brut

Cosecha

2025

Denominación

Cidre

Región

Normandía

Tierra

Rocoso, en el macizo armoricano de esquisto y granito del sur de Normandía

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales, en cajas de plástico, seleccionadas según la madurez de la fruta y la variedad

Vinificación

Elaborado a partir de 20 variedades diferentes de manzanas; deshidratación de la fruta, mezcla y trituración, prensado suave, fermentación natural ancestral en depósitos o barricas.

Crianza

Desde unas semanas hasta varios meses, dependiendo de las añadas

Grado alcohólico

7%

Azúcares residuales

20,2 g/l

Ecológico

Sí

Ojo

Color amarillo dorado, con reflejos ámbar

Nariz

Fresco y sabroso, con aromas a manzana fresca y un sutil toque vegetal

Sabor

Sidra clásica seca, muy expresiva, viva, ácida y refrescante, con una agradable ligereza

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2032+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para tomar como aperitivo, con embutidos, pescado a la parrilla, una tabla de quesos, una tarta de manzana...

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