Eric Bordelet

Eric Bordelet, sumiller de formación, es "Pomólogo y Poirologista" desde 1992. Cuida un huerto de 19 hectáreas en el macizo esquistoso y granítico de Armórica, en el sur de Normandía. Los árboles, de edades comprendidas entre 40 y 100 años (algunos incluso 300), producen unas sesenta variedades diferentes de manzanas y peras.

Además, el huerto se cuida de la forma más natural, según los principios biodinámicos. La recolección es manual y selectiva, en función de la madurez de la fruta y de la variedad. Una materia prima de calidad excepcional que permite a Eric Bordelet elaborar sidras y peras de alta costura, típicas y auténticas. Las Cidres et Poirés Eric B ordelet ofrecen una nueva forma de disfrutar de estos néctares, ¡y no hay que dejar de probarlas!