Dog Point - Malborough Chardonnay 2021
94/100
James Suckling
93/100
Wine Enthusiast
90/100
Vinous
«¡Un magnífico Chardonnay ecológico procedente de Nueva Zelanda!»
«El Chardonnay 2021 es un vino pequeño, impactante y vigoroso. Ofrece una suavidad afrutada que se acompaña de una acidez vivificante, brillante y similar a la de los cítricos, lo que le aporta firmeza en el final de boca. Ha sido sometido a una fermentación 100 % espontánea en barrica antes de pasar 18 meses sobre lías. Esto permite obtener suaves sabores de frutas de hueso blancas y cítricos. 2024-2029» (Vinous 2024) • Tapón de rosca
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Ojo
Color pajizo intenso, disco brillante
Nariz
Una expresión de una frescura sorprendente, con aromas de cítricos frescos, avellana y ligeras notas mantecosas
Sabor
Ataque vivaz y fresco, con aromas de limón amarillo y ralladura, matizados por notas salinas; buena acidez y textura cremosa en el final de boca, con notas de pan tostado.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar sushi, salmón en costra de sal, espárragos a la crema...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Acerca del vino:
Los sutiles aromas a cerillas quemadas y nueces tostadas se sitúan justo por encima de los aromas a limón y pan tostado, sin dominarlos; también se aprecia una nota salada y a marisco. En boca, la acidez vibrante y cítrica supone un contrapunto muy acertado a la riqueza del roble y la crema, y culmina en un final largo.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Acerca del vino:
El Chardonnay 2021 es un vino pequeño, impactante y vigoroso. Ofrece una dulzura afrutada que se acompaña de una acidez vivificante, brillante y similar a la de los cítricos, lo que le aporta firmeza en el final de boca. Este efecto es el resultado de una fuerte presencia de notas de frutos tostados, característica del clon Mendoza y que fue especialmente notable en 2021. Ha sido sometido a una fermentación 100 % espontánea en barrica antes de pasar 18 meses sobre lías. Esto permite obtener suaves sabores de frutas de hueso blancas y cítricos. 2024-2029
James Suckling
Vino calificado (guía 2023) 94/100
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Acerca del vino:
Aromas de limón, manzana amarilla y acacia, seguidos de marisco, corteza de queso y un toque de heno y champiñones. De cuerpo medio, con una acidez refrescante. Capas picantes de una complejidad fascinante. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber ahora o para guardar. Tapón de rosca.
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