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Dog Point - Malborough Sauvignon Blanc Sección 94 2018

Dog Point - Malborough Sauvignon Blanc Section 94 2018

96/100

Decanter

95/100

James Suckling

94/100

Vinous

Nueva Zelanda
sauvignon
pureza
ceviche

«Procedente de la mayor parcela ecológica de Nueva Zelanda, ¡disfrute de un vino de calidad superior aclamado por la crítica!».

«Ivan Sutherland y James Healy se conocieron en Cloudy Bay y unieron sus fuerzas para fundar esta bodega en 2004. La sección 94 procede de una parcela del viñedo Dog Point, la mayor parcela con certificación ecológica de Nueva Zelanda. Las uvas se recogen a mano, se prensan en racimos enteros y luego se fermentan y envejecen con levaduras silvestres en barricas viejas de roble francés durante 18 meses. Se embotella sin clarificar. Roger Jones: La nariz lo dice todo: un aroma delicado con frutas blancas crujientes, delicadas notas herbáceas y cítricos nítidos y precisos. Clásico. Freddy Bulmer: Nariz bastante suave que muestra una bonita evolución, pero sigue siendo un vino fresco y vibrante. Cremoso e inteligente, con una textura agradable, buen peso en boca y deliciosas especias dulces. Cat Lomax: Avellana, tostado sabroso, toques especiados con un poco de leña quemada. Potencia, profundidad, cítricos redondeados, mango seco, avellana. Textura cremosa, frescura y relieve. 2024-2034» (Decanter 2023) • Envasado con tapón de rosca.

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Ámbito

Dog Point

Variedad

Sauvignon Blanc Section 94

Cosecha

2018

Denominación

Malborough

Región

Nueva Zelanda

Cepas

100% Sauvignon Blanc

Tierra

Suelos arcillosos y limosos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado lento, embotellado sin clarificación y con una filtración mínima.

Cría

18 meses en barricas viejas de roble francés.

Grado alcohólico

14%

Biografía

Sí.

Ojo

Color amarillo pálido con reflejos plateados, disco brillante.

Nariz

Aromas cítricos, de mango y melocotón blanco, acompañados de notas de galletas con algunos toques ahumados.

Boca

Ataque cremoso y redondo, estructura precisa, sabores de frutas blancas, ralladura de mandarina, avellana fresca, complementados con notas herbáceas, final largo de gran complejidad aromática.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2029

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un ceviche de pescado, pollo al estragón, queso fresco de cabra...

Más información en Dog Point

Más información en Malborough

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2023) 96/100

Acerca del vino:

Ivan Sutherland y James Healy se conocieron en Cloudy Bay y unieron sus fuerzas para fundar esta bodega en 2004. La sección 94 procede de una parcela del viñedo Dog Point, la mayor parcela con certificación ecológica de Nueva Zelanda. Las uvas se recogen a mano, se prensan en racimos enteros y luego se fermentan y envejecen con levaduras silvestres en barricas viejas de roble francés durante 18 meses. Se embotella sin clarificar. Roger Jones: La nariz lo dice todo: un aroma delicado con frutas blancas crujientes, delicadas notas herbáceas y cítricos nítidos y precisos. Clásico. Freddy Bulmer: Nariz bastante suave que muestra una bella evolución, pero sigue siendo un vino fresco y vibrante. Cremoso e inteligente, con una textura agradable, buen peso en boca y deliciosas especias dulces. Cat Lomax: Avellana, tostado sabroso, toques especiados con un poco de madera quemada. Potente, profundo, cítricos redondeados, mango seco, avellana. Textura cremosa, frescura y relieve. 2024-2034.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 94/100

Acerca del vino:

El Sauvignon Blanc Section 94 2018 comienza a afirmarse, mostrando su concentración y estructura. Es un estilo sofisticado y serio que no recurre a los tioles naturales del sauvignon blanc, sino más bien a una fruta contenida, a aromas derivados de la vinificación y a la edad de la botella, lo que crea complejidad. Se pueden esperar sutiles aromas de nectarina, almendra y lanolina. Es concentrado, compacto, estructurado e intenso, como un dardo que se abre paso a través del corazón del vino. El 2018 es bastante diferente de las añadas anteriores, con menos reducción, pero también con la decisión de conservar el vino durante 6-7 años (el objetivo para esta cuvée en el futuro), lo que le ha permitido desarrollarse. 2024-2032

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2021) 95/100

Domaine noté (guía 2021) Recomendado

Acerca del vino:

Es un vino magnífico y complejo con notas de manzana, limón, masa de pan y corteza de tarta salada. Un ligero toque herbáceo. Siempre sutil y complejo, pero con gran intensidad. Cuerpo medio. Buen equilibrio ácido y excelente final. Pimienta blanca. Seco. Siempre excelente. Para beber ahora. Tapón de rosca.

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