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Dog Point - Malborough Sauvignon Blanc Section 94 2018
Dog Point - Malborough Sauvignon Blanc Section 94 2018

Dog Point - Malborough Sauvignon Blanc Section 94 2018

Malborough|Vino blanco|Ecológico

96/100

Decanter

95/100

James Suckling

94/100

Vinous

Nueva Zelanda
sauvignon
pureza
ceviche

«Procedente de la mayor finca ecológica de Nueva Zelanda, ¡disfruta de un vino de calidad superior aclamado por la crítica!»

«Ivan Sutherland y James Healy se conocieron en Cloudy Bay y unieron sus fuerzas para fundar esta bodega en 2004. El «Section 94» procede de una parcela del viñedo de Dog Point, la mayor parcela con certificación ecológica de Nueva Zelanda. Las uvas se recogen a mano, se prensan en racimos enteros y, a continuación, se fermentan y envejecen con levaduras silvestres en barricas viejas de roble francés durante 18 meses. Se embotella sin clarificación. Roger Jones: La nariz lo dice todo: un aroma delicado con frutas de hueso blancas crujientes, sutiles notas herbáceas y cítricos nítidos y precisos. Clásico. Freddy Bulmer: Nariz bastante suave que muestra una bonita evolución, pero sigue siendo un vino fresco y vibrante. Cremoso e inteligente, con buena textura, buen cuerpo en boca y deliciosas especias dulces. Cat Lomax: Avellana, sabrosas notas tostadas, toques especiados con un ligero matiz a cerilla quemada. Intensidad, profundidad, cítricos redondos, mango seco, avellana. Textura cremosa, frescura y relieve. 2024-2034» (Decanter 2023) • Tapón de rosca

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Ámbito

Dog Point

Variedad

Sauvignon Blanc Section 94

Cosecha

2018

Denominación

Malborough

Región

Nueva Zelanda

Cepas

100% Sauvignon Blanc

Tierra

Suelos arcillosos y limosos

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado lento, embotellado sin clarificación y con una filtración mínima

Crianza

18 meses en barricas viejas de roble francés

Grado alcohólico

14%

Ecológico

Sí

Ojo

Color amarillo pálido con reflejos plateados; disco brillante

Nariz

Aromas de cítricos, mango y melocotón blanco, acompañados de notas de galletas y algunos toques ahumados

Sabor

Ataque cremoso y redondo, estructura precisa, sabores a frutas blancas, ralladura de mandarina y avellana fresca, complementados con notas herbáceas; final largo de gran complejidad aromática

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

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2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar un ceviche de pescado, un pollo al estragón, un queso fresco de cabra...

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Más información en Malborough

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2023) 96/100

Acerca del vino:

Ivan Sutherland y James Healy se conocieron en Cloudy Bay y unieron sus fuerzas para fundar esta bodega en 2004. El «Section 94» procede de una parcela del viñedo de Dog Point, la mayor parcela con certificación ecológica de Nueva Zelanda. La uva se vendimia a mano, se prensa en racimos enteros y, a continuación, se fermenta y se cría con levaduras silvestres en barricas viejas de roble francés durante 18 meses. Se embotella sin clarificación. Roger Jones: La nariz lo dice todo: un aroma delicado con frutas de hueso blancas crujientes, sutiles notas herbáceas y cítricos nítidos y precisos. Clásico. Freddy Bulmer: Nariz bastante suave que muestra una bonita evolución, pero sigue siendo un vino fresco y vibrante. Cremoso e inteligente, con buena textura, buen cuerpo en boca y deliciosas especias dulces. Cat Lomax: Avellana, sabrosas notas tostadas, toques especiados con un ligero matiz a cerilla quemada. Intensidad, profundidad, cítricos redondos, mango seco, avellana. Textura cremosa, frescura y relieve. 2024-2034
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 94/100

Acerca del vino:

El Sauvignon Blanc Section 94 2018 empieza a destacar, mostrando su concentración y su estructura. Se trata de un estilo sofisticado y serio que no recurre a los tioles naturales del sauvignon blanc, sino más bien a una fruta contenida, a aromas procedentes de la vinificación y a la crianza en botella, lo que le aporta complejidad. Cabe esperar sutiles aromas de nectarina, almendra y lanolina. Es concentrado, compacto, estructurado e intenso, como un dardo que se abre paso a través del corazón del vino. La añada de 2018 es bastante diferente de las anteriores, con menos reducción, pero también con la decisión de conservar el vino durante 6-7 años (el objetivo para esta cuvée en el futuro), lo que le ha permitido desarrollarse. 2024-2032
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2021) 95/100

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Acerca del vino:

Es un vino magnífico y complejo, con notas de rodajas de manzana, limón, masa de pan y corteza de tarta salada. Un ligero toque herbáceo. Siempre sutil y complejo, pero de gran intensidad. Cuerpo medio. Bonito equilibrio ácido y excelente final. Pimienta blanca. Seco. Siempre excelente. Para beber ahora mismo. Tapón de rosca.

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