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Dog Point - Malborough Pinot Noir 2021

Dog Point - Malborough Pinot Noir 2021

93/100

James Suckling

92/100

Robert Parker

92/100

Vinous

16,5/20

Jancis Robinson

Nueva Zelanda
pinot noir
terciopelo
filete de ternera relleno de trufas y setas
nuevo

"Elaborado a partir de la mayor parcela ecológica de Nueva Zelanda, ¡disfrute de un vino premium aclamado por la crítica!"

"Fresa, arándano y lavanda con toques de piel de naranja, calabaza dulce y un toque de hoja de tomate. De cuerpo medio, acidez refrescante y taninos aterciopelados. En boca es punzante y sabroso. Buena armonía. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2023) - Envase a rosca

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Dominio

Dog Point

Variedad

Pinot noir

Cosecha

2021

Denominación

Marlborough

Región

Nueva Zelanda

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Región de Malborough, viñas plantadas en 1983, suelos aluviales, limo-arcillosos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Levaduras indígenas, 20% cosecha entera, fermentación en pequeñas cubas abiertas de acero inoxidable, 3 semanas de maceración.

Método de desarrollo

Sin filtrar, sin pegar

Cría

18 meses en barricas de roble francés (35% nuevas)

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Ojo

Color rojo rubí, transparente, bonito brillo

Nariz

Aromático e intenso, con aromas de fresa triturada, frambuesa y especias dulces, seguidos de hierbas aromáticas y sotobosque.

Boca

Amplio y jugoso, taninos aterciopelados, hermosa vivacidad con una magnífica frescura que acompaña perfectamente a los sabores que se hacen eco de la nariz, hermoso final aterciopelado y todavía ligeramente bajo madera.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2025

Beber antes

2036

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con roast beef, queso cremoso, fletán a la plancha con beurre blanc...

Más información Dog Point

Más información Marlborough

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 92/100 (Vino formidable)

Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

El Pinot Noir 2021 es especiado y cálido, con notas de nuez moscada y anís estrellado, granada y melaza de cereza, fresa escalfada y sotobosque. En boca, el vino es ligero y delicado, pero persiste en el final, con una cremosidad aportada por el roble. Estos vinos envejecen muy bien, por lo que su ligereza actual no es un indicador de una reducción del tiempo de consumo, sino más bien algo que hay que aceptar y celebrar a medida que evolucionan con el tiempo. 13,5% de alcohol, cerrado con tapón de rosca. 2024-2036

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 16,5/20

Sobre el vino :

Jugosa grosella y frambuesa en nariz, con un toque herbáceo. En boca es razonablemente tánico, con un cuerpo ligeramente ligero, lo que no es pecado para un Pinot. Un vino suave. 2024-2031

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 92/100

Sobre el vino :

Dog Point Pinot Noir 2021 es equilibrado, con notas saladas y herbáceas. No se puede negar que los frutos rojos naturales y dulces de Marlborough son abundantes, pero las noches frescas y una vinificación cada vez más sensible dan como resultado un sabor profundo y complejo. Las notas herbáceas y leñosas silvestres, incluido el hinojo, así como una brillante frescura, proceden de la fermentación de un tercio de racimos enteros, pero esto no aporta dureza ni sequedad tánica. Con el paso de los años, la reducción gradual de la influencia del roble (aligerando el tostado) también ha aportado mayor armonía y cohesión. 2024-2031

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Dominio calificado (guía 2021) Recomendado

Sobre el vino :

Fresas, arándanos y lavanda con notas de piel de naranja, calabaza dulce y un toque de hoja de tomate. De cuerpo medio, acidez refrescante y taninos aterciopelados. En boca es punzante y sabroso. Buena armonía. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber o conservar. Tapón de rosca.

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