Dog Point - Malborough Pinot Noir 2021

El Pinot Noir 2021 es especiado y cálido, con notas de nuez moscada y anís estrellado, melaza de granada y cereza, fresa escalfada y sotobosque. En boca, el vino es ligero y delicado, pero con un final persistente, y un toque cremoso aportado por el roble. Estos vinos envejecen extremadamente bien, por lo que su ligereza actual no es indicativa de una vida útil reducida, sino más bien algo que hay que aceptar y celebrar a lo largo de su evolución con el paso del tiempo. 13,5 % de alcohol, sellado con tapón de rosca. 2024-2036

Aroma jugoso a grosella roja y frambuesa, con un toque herbáceo. En boca es razonablemente tánico, con un cuerpo ligeramente ligero, lo cual no es ningún defecto para un Pinot. Un vino muy suave. 2024-2031

El Pinot Noir 2021 de Dog Point es equilibrado, con notas sabrosas y herbáceas. Es innegable que abundan las frutas rojas naturales y dulces de Marlborough, pero las noches frescas y una vinificación cada vez más cuidadosa permiten obtener un sabor profundo y complejo. Las notas vegetales silvestres y amaderadas, especialmente el hinojo, así como una frescura deslumbrante, proceden de una fermentación en la que se utiliza un tercio de racimos enteros, pero esto no aporta aspereza ni sequedad tánica. A lo largo de los años, una reducción progresiva de la influencia del roble (tostado más suave) también ha aportado una mayor armonía y cohesión. 2024-2031

Fresas, arándanos rojos y lavanda, con notas de corteza de naranja, calabaza dulce y un toque de hoja de tomate. De cuerpo medio, con una acidez refrescante y taninos aterciopelados. Picante y sabroso en boca. Buena armonía. Elaborado con uvas cultivadas de forma ecológica. Para beber ahora o para guardar. Tapón de rosca.