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Villa Minna Vineyard - Minna Vineyard 2008

Name: Villa Minna Vineyard - Minna Vineyard 2008
Brand: Villa Minna Vineyard
Rating: 4.2 (5 reviews)

Vin de Table|Vino blanco

4.2/5 (5 clientes)

Notas: Gault Millau 17/20, RVF 16/20
«Qué frescura tan maravillosa, con notas de manzana y cítricos, salvia, anís, almendra y grosellas de maquereau. Un vino magnífico, de un carácter natural y desenfadado, pero a la vez potente.» (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

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Ámbito

Villa Minna Vineyard

Variedad

Minna Vineyard

Cosecha

2008

Denominación

Vin de Table

Región

Provenza

Cepas

45% Vermentino, 36% Roussanne, 19% Marsanne

Tierra

suelo compuesto por rocas calizas que se caracteriza por la presencia de numerosos fósiles

Viticultura

viñedo en su tercer año de transición a la agricultura ecológica

Vendimia

manuales

Vinificación

en barricas de roble y en depósitos de acero inoxidable de pequeño volumen (15 hl), variedad por variedad

Crianza

en depósitos de acero inoxidable de pequeño volumen para el 60 % de la cosecha y en barricas de roble sobre lías finas

Ojo

vestido amarillo pálido

Nariz

con notas de manzana, cítricos, salvia y anís

Sabor

Un vino magnífico, de carácter natural y desenfadado, aunque potente

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2014

Maridajes de comida y vino

A déguster à l'apéritif, sur des salades, des fromages... <br/>

Más información en Villa Minna Vineyard

Más información en Vin de Table

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía de 2015) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Entre Aix y Salon-de-Provence, esta finca de 15 hectáreas se encuentra a orillas de la Vía Aurelia. Los viñedos cuentan con cubierta vegetal natural, los tratamientos son mínimos y se prohíbe el uso de herbicidas, pesticidas y fertilizantes químicos. La vendimia se realiza a mano y la uva se transporta en cajas.

Guide des Vins Gault & Millau

Finca con 4 estrellas (Producción de altísima calidad)

Sobre el bodega :

La finca está situada entre Aix y Salon-de-Provence, sobre suelos calcáreos. Poda corta, desbroce, labranza, vendimia manual; vinificación en pequeños lotes con levaduras autóctonas y un ligero paso por barrica de roble para permitir el desarrollo aromático de los vinos durante 24 meses. ¡Este es, en resumen, el tratamiento especial que recibe este «Vin de Pays»!

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2015) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Esta finca fue adquirida en 1999 por Minna y Jean-Paul Luc. Situadas en Saint-Cannat, las 15 ha están plantadas con syrah, cabernet sauvignon y mourvèdre, así como con vermentino (o rolle), roussanne y marsanne, en la variedad blanca. En proceso de conversión a la agricultura ecológica desde 2009 (la primera añada con certificación será la de 2012), el viñedo se cuida con esmero; las podas cortas generan bajos rendimientos en un terruño pobre en roca caliza. La vinificación en pequeños recipientes y la crianza en barricas bordelesas dan lugar a vinos de gran cuerpo, con mucho estilo y personalidad, alejados de cualquier carácter tecnológico. ¡Las crías también se caracterizan por ser largas! De hecho, las botellas no salen al mercado hasta pasados cinco años en el caso de los tintos y tres años en el de los blancos. Todos los vinos de la finca necesitan una larga aireación; la decantación solo les puede venir bien.

Valoración de los clientes

4.2/5

en 5 opiniones

Comentario y valoración de WILLIAM F. Publicado el 4 de noviembre de 2012

Este es un vino de mesa que sorprende por su complejidad aromática. La crianza en barrica se percibe sutilmente. Descubrí este vino por primera vez en un restaurante con estrella Michelin de Aix-en-Provence. El hecho de que el sumiller de un restaurante así lo haya incluido en su carta de vinos es, sin duda, una garantía de calidad, ¿no? :) Me gusta degustar este vino con langostinos, pescado al horno, salmón asado con ajedrea o con estragón, o simplemente con queso.