La Font des Pères - Bandol rosé 2023
16,5/20
Jancis Robinson
92/100
A. Larsson
90/100
Bettane & Desseauve
«¡La juventud de un rosado de guarda!»
Un rosado gastronómico, fresco, con aromas de frambuesa y pomelo realzados por un toque herbáceo. En boca es amplio y opulento, con notas cítricas y de pomelo, un ligero toque de vainilla, fresco, con una agradable acidez y un final salino realzado por pequeñas especias picantes. En resumen, un rosado para compartir, capaz de acompañar aperitivos o platos asiáticos, con un buen potencial de guarda.
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Ojo
Color brillante, salmón, con matices grises.
Nariz
Perfil aromático lleno de pureza, profundo, con un toque mineral y salino, aromas de limón, cítricos, nuez moscada y especias.
Boca
Equilibrado, con buena acidez, notas cítricas, final sabroso, refrescante y estructurado gracias a sus ligeros taninos.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Acompaña maravillosamente un bufé de embutidos y verduras crudas, una bullabesa, calamares rellenos de gambas, costillas de cerdo con albaricoques, verduras a la parrilla, lomo de bacalao en costra de chorizo...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 90/100 (Añada 2020)
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Plantada en 1980 y adquirida en 2010 por Caroline y Philippe Chauvin, esta propiedad de 15 hectáreas, ocho de ellas en Bandol, está situada en la ladera de una colina y está organizada en terrazas. Orientado al norte, descendiendo por una pendiente bastante pronunciada, el viñedo está renaciendo de sus cenizas. Con la construcción de una preciosa bodega, perfectamente integrada en el paisaje, y la apertura de una granja-albergue que ofrece una amplia gama de productos de su propia producción, la finca se toma muy en serio el concepto de acogida y terruño.
Jancis Robinson
Vino puntuado con 16,5/20 (Añada 2020)
Ámbito calificado como «Recomendado»
Andreas Larsson
Vino puntuado (guía 2021) 92/100 (Añada 2020)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Le Figaro vins
Ámbito valorado Recomendado
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