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Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2024

Name: Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rosado 2024
Brand: Château Saint-Hilaire
Rating: 3.7 (7 reviews)

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vino rosado

3.7/5 (7 clientes)

gourmand

salivando

«¡Una bocanada de aire fresco y delicia!».

En nariz, oscila entre flores blancas y notas golosas de caramelos ácidos. En boca, este rosado de Provenza se revela fresco, apetecible y muy elegante. ¡Sírvalo bien frío con sus aperitivos!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Château Saint-Hilaire

Cosecha

2024

Denominación

Coteaux d'Aix-en-Provence

Región

Provenza

Cepas

50% Grenache, 25% Cinsaut, 20% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Razonada, HVE 3

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Prensado con inerte de nitrógeno, estabilización (7-15 días) y luego desfangado, fermentación alcohólica (15 días - 1 mes), vinificación con control de temperatura (12-13 °C) en depósitos de acero inoxidable.

Cría

En cubas

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Bonito vestido rosa salmón

Nariz

Revela con delicadeza notas de frutas del huerto y flores blancas.

Boca

Flexible, fresco y delicioso, con un final que hace la boca agua.

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Perfecto para el aperitivo o para acompañar platos provenzales...

Más información en Château Saint-Hilaire

Más información en Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

La familia Lapierre cultiva viñedos en la localidad de Coudoux desde finales del siglo XVIII. En 1935, Jean Lapierre, entonces oficial de la Marina, decide dedicarse exclusivamente a la tierra, principalmente plantada con olivos. En 1952, Max Lapierre sucede a su padre y emprende la transformación de la explotación en una propiedad vitícola. En 1973, su hijo Yves crea el château Saint-Hilaire y se convierte en propietario cosechador. La finca se extiende por las laderas pedregosas de la cadena de colinas de Coudoux, situadas a medio camino entre la montaña Sainte-Victoire y el macizo de los Alpilles. La viña se extiende sobre 55 hectáreas con exposición sur, actualmente en conversión ecológica.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 7 opiniones

Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 15/09/2025

Rosado sin artificios, redondo, fresco y marcado por notas de frutos rojos y cítricos muy maduros, cuya intensidad aromática perdura hasta un final particularmente largo, realzado por una mineralidad sostenida. Precio razonable. Versátil, se sirvió con espaguetis con calamares. Nota = 3,7.