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Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2024

Name: Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rosado 2024
Brand: Château Saint-Hilaire
Rating: 3.5 (6 reviews)

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vino rosado

3.5/5 (6 clientes)

gourmet

salivando

"¡Una brisa de frescura y exquisitez!

En nariz, oscila entre flores blancas y notas golosas de dulces agrios. En boca, este rosado de Provenza es fresco, vivo y muy elegante. Sírvalo frío como aperitivo.

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Sitio web calificado

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-20€

a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Château Saint-Hilaire

Cosecha

2024

Denominación

Coteaux d'Aix-en-Provence

Región

Provenza

Cepas

50% Grenache, 25% Cinsaut, 20% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Razonado, HVE 3

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Prensado bajo inertización nitrogenada, estabulación (7-15 días) y posterior decantación, fermentación alcohólica (15 días - 1 mes), vinificación con control de temperatura (12-13°C) en cubas de acero inoxidable.

Cría

En cubas

Graduación alcohólica

13.5%

Ojo

Atractivo color rosa salmón

Nariz

Revela delicadas notas de fruta de huerto y flores blancas

Boca

Suave, fresco y delicioso, con un final que hace la boca agua

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2026

Maridaje

Perfecto como aperitivo o con la cocina provenzal ...

Más información Château Saint-Hilaire

Más información Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

La familia Lapierre cultiva la vid en el municipio de Coudoux desde finales del siglo XVIII. En 1935, Jean Lapierre, oficial de la marina en aquella época, decidió dedicarse exclusivamente a la tierra, que estaba plantada principalmente de olivos. En 1952, Max Lapierre tomó el relevo de su padre y comenzó a transformar la finca en un viñedo. En 1973, su hijo Yves creó el Château Saint-Hilaire y se convirtió en propietario y enólogo. La finca se extiende por las laderas pedregosas de la cordillera de Coudoux, a medio camino entre el monte Sainte-Victoire y el macizo de los Alpilles. Las viñas florecen en 55 hectáreas orientadas al sur, actualmente en reconversión ecológica.

Valoración de los clientes

3.5/5

en 6 opiniones

Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 15/09/2025

Un rosado sin pretensiones, redondo, fresco y marcado por notas de pequeños frutos rojos y cítricos en un alto grado de madurez. La intensidad aromática perdura hasta un final particularmente largo, realzado por una mineralidad sostenida. Precio razonable. Versátil, se sirvió con espaguetis con supiones. Puntuación = 3,7.