Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rosado 2024

Château Saint-Hilaire - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2024

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vino rosado

3.7/5 (7 clientes)

gourmet

con la boca hecha agua

«¡Un soplo de aire fresco y de delicias!»

En nariz, se alternan las flores blancas y las notas golosas de los caramelos ácidos. En boca, este rosado de Provenza resulta fresco, apetecible y muy elegante. ¡Sírvelo bien frío para acompañar el aperitivo!

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Sitio web calificado

21 160 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Château Saint-Hilaire

Cosecha

2024

Denominación

Coteaux d'Aix-en-Provence

Región

Provenza

Cepas

50% Grenache, 25% Cinsaut, 20% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Razonada, HVE 3

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Prensado en atmósfera inerte de nitrógeno, reposo (7-15 días) seguido de desfangado, fermentación alcohólica (15 días – 1 mes), vinificación con control de temperatura (12-13 °C) en depósitos de acero inoxidable

Cría

En depósitos

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Bonito vestido rosa salmón

Nariz

Revela, con delicadeza, notas de frutas del huerto y flores blancas

Paladar

Suave, fresco y delicioso, con un final que hace la boca agua

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Ideal para el aperitivo o para acompañar platos de la cocina provenzal...

Más información en Château Saint-Hilaire

Más información en Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

La familia Lapierre cultiva viñedos en el municipio de Coudoux desde finales del siglo XVIII. En 1935, Jean Lapierre, entonces oficial de la Marina, decidió dedicarse exclusivamente a la tierra, plantada principalmente de olivos. En 1952, Max Lapierre sucedió a su padre y emprendió la transformación de la explotación en una finca vinícola. En 1973, su hijo Yves fundó el Château Saint-Hilaire y se convirtió en propietario y viticultor. La finca se extiende por las laderas pedregosas de la cadena de colinas de Coudoux, situadas a medio camino entre la montaña Sainte-Victoire y el macizo de los Alpilles. Los viñedos se extienden a lo largo de 55 hectáreas con orientación sur, actualmente en proceso de conversión a la agricultura ecológica.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 7 opiniones

Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 15/09/2025

Un rosado sin artificios, redondo y fresco a la vez, marcado por notas de frutos rojos y cítricos muy maduros, cuya intensidad aromática perdura hasta un final especialmente largo, realzado por una mineralidad sostenida. Precio razonable. Versátil, se sirvió con espaguetis con calamares. Puntuación = 3,7.