1jour1vin
21 651 opiniones de clientes
Ventas
Guía de vinos
Vinos de Provenza
Côtes de Provence
Carpe Diem
Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Castille 2024
Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Castille 2024

Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Castille 2024

Coteaux Varois en Provence|Vino rosado|Ecológico

92/100

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2022)
garnacha
cremoso
cocina exótica

«¡Una cosecha gastronómica!»

Este rosado gastronómico está compuesto por una amplia mayoría de garnacha y un toque de cabernet sauvignon. En nariz es fino, floral, elegante y complejo, con notas de flor de azahar, pitaya, mango y fresas trituradas. En boca es untuoso y graso, delicado, con notas de fresa, pomelo, melocotón, un toque especiado, mango y lima, todo ello sobre una estructura fresca. Ideal para maridar con cocina tailandesa o un tajín.

¡Compra tus vinos Carpe Diem al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 651 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château Carpe Diem

Variedad

Castille

Cosecha

2024

Denominación

Coteaux Varois en Provence

Región

Provenza

Cepas

90% Grenache, 10% Cabernet-Sauvignon

Tierra

Arcilloso-calcáreo (dolomítico)

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Por la noche

Vinificación

Doble selección, prensado neumático, vinificación en depósitos de acero inoxidable termorregulados

Crianza

Sobre lías en depósitos de acero inoxidable

Ecológico

Sí

Ojo

Rosa muy pálido con matices melocotón claro y reflejos cobrizos

Nariz

Final con notas de flor de azahar, muy floral, elegante y complejo, pitaya, mango y fresa triturada

Sabor

Cremoso y untuoso, con delicados toques de fresa, pomelo, melocotón, un toque especiado, mango y lima

Servir

Entre 8 et 10°C

Beber antes

2027

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Quedará perfecto con platos de cocina tailandesa, una ensalada de frutas, un tajín...

Más información en Château Carpe Diem

Más información en Coteaux Varois en Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 92/100 (añada 2022)

Bodega calificada como «Seleccionada» (una bodega o una casa que nos ha cautivado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda su gama)

Sobre el bodega :

«Carpe Diem», la famosa expresión latina, significa «Aprovecha el día de hoy sin preocuparte por el mañana». Un lema que Albéric Philippon, quien se hizo cargo de la finca en 2013, se ha tomado muy en serio. Situada en los terrenos arcillo-calcáreos de Cotignac, la finca cuenta hoy con 30 hectáreas. Quienes pasen por la región podrán encontrar al viticultor y sus vinos todos los martes en el mercado de Cotignac.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 2013, Albéric Philipon se hizo cargo de la finca tras la jubilación de una familia de viticultores. El viñedo está situado en Cotignac, en el corazón de la Provenza Verde, y tiene una extensión de 18 hectáreas. A estas se suman otras 12 hectáreas situadas en un pueblo vecino, que la familia arrienda desde 2017. Todas las viñas se cultivan según los principios de la agricultura ecológica.

Cargando...