Château Carpe Diem

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Château Carpe Diem
À mi-chemin entre les gorges du Verdon et la Méditerranée, au cœur de la Provence Verte, le Château Carpe Diem se dresse sur ces terres où la vigne y est cultivée depuis plusieurs siècles.  Le domaine est né il y a plus de 30 ans et le vignoble s’étend sur une trentaine d'hectares à Cotignac, sur un terroir argilo-calcaire. Les vins sont produits en AOP Côtes de Provence, AOP Coteaux Varois en Provence et IGP Var. Aujourd'hui, le Château Carpe Diem est porté par la famille Philipon dans un esprit de transmission. 

Le vignoble du Château Carpe Diem est conduit en agriculture biologique,, toutes les cuvées sont labelisées AB par Ecocert et certaines parcelles de Pontevès sont certifiées AB depuis 1977. Dans une démarche plus globale, le vignoble est conduit en biodynamie et en cours de certification par Demeter.

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Château Carpe Diem - Côtes de Provence rouge 2018

15/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

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15-16/20 RVF

«Soyeux, sapide, gouleyant, vinifié sur la buvabilité, il se fait floral, délicat et élégant et convainc par un beau fruit mûr et juste. Encore jeune, prometteur, déjà délicieux, il est à boire ou à garder encore un peu.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Belle énergie !

Château Carpe Diem - Côtes de Provence rosé 2020

91/100 RVF

«Assemblage de Grenache et Syrah nuancés de Rolle, ce spécimen à la robe pâle possède tension et finesse de fruit sur une belle salinité. Le croquant met en valeur ses contours soyeux.» (La Revue RVF Mai 2021 N°650) Ce rosé intense et expressif, dévoile d’agréables arômes de petits fruits rouges puis de délicates notes de pêches de vigne. Dès l'attaque la bouche dévoile une jolie fraîcheur apportée par les agrumes suivie d'une rondeur légèrement sucrée et suave rappelant la fraise écrasée. La fin de bouche laisse place à une trame plus minérale qui révèle parfaitement le terroir de Carpe Diem.

Château Carpe Diem - Côtes de Provence blanc 2020

14/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2018)

Ce blanc 100% Rolle s'exprime sur un nez délicat et floral (aubépine, fleurs blanches), puis s'ouvre davantage sur des notes de fruits à chair blanche. Fraîche et fruitée, la bouche est dominée par les agrumes, complétée par quelques notes de fruits jaunes avec la nectarine ainsi que l'abricot. La finale est légère et aérienne avec une minéralité bien présente.