Minuty - Côtes de Provence Rose et Or 2025
17/20
Jancis Robinson
«Una creación de Minuty, vibrante y fresca, con aromas de lima, pomelo y frutos rojos»
Elaborado exclusivamente con uvas de la finca, procedentes de tres parcelas, el vino «Rose et Or» encarna la elegancia y la delicadeza de los rosados de Provenza. En boca se abre con generosidad, a la vez redondo y cristalino. Se expresa con aromas de fruta bien madura, desde el melocotón de viña hasta la pera, pasando por el melón rosa. ¡Ideal para acompañar mariscos, gambas de Madagascar a la plancha o la imprescindible bouillabaisse!
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Ojo
Rosa pálido con reflejos cristalinos, límpido y brillante
Nariz
Una explosión de frutas, delicada y pura, con frutas de pulpa blanca que evolucionan hacia notas de frutas tropicales
Sabor
Compleja, con notas golosas, salina y fresca
Servir
A 8-12°C
Beber antes
2029
Maridajes de comida y vino
Se recomienda acompañarlo con marisco, bullabesa, cocina asiática, sushi, una ensalada de fresas con albahaca o sorbetes de frutas...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2026) 17/20
Acerca del vino:
Color rosa con reflejos muy pálidos. Nariz sutil de pomelo y fresa, en la que las notas florales casi prevalecen sobre las frutales. Notas de satén, satsuma y piedra. Una mineralidad y una acidez tentadoras que me recuerdan al sabor calcáreo y ácido del fruto del baobab. Una textura satinada de gran fluidez. Una auténtica delicadeza. Largo y elegante; discreto hasta rozar la discreción, pero manteniéndose firmemente en el lado correcto de la línea. Pimienta blanca en el final. (TC)
Vinous
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
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