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Minuty - Côtes de Provence Rose et Or 2025
Minuty - Côtes de Provence Rosado y Dorado 2025

Minuty - Côtes de Provence Rose et Or 2025

Côtes de Provence|Vino rosado

17/20

Jancis Robinson

elegante
cítricos
tartar de pescado

«Una creación de Minuty, vibrante y fresca, con aromas de lima, pomelo y frutos rojos»

Elaborado exclusivamente con uvas de la finca, procedentes de tres parcelas, el vino «Rose et Or» encarna la elegancia y la delicadeza de los rosados de Provenza. En boca se abre con generosidad, a la vez redondo y cristalino. Se expresa con aromas de fruta bien madura, desde el melocotón de viña hasta la pera, pasando por el melón rosa. ¡Ideal para acompañar mariscos, gambas de Madagascar a la parrilla o la imprescindible bouillabaisse!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château Minuty

Variedad

Rose et Or

Cosecha

2025

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

80% Grenache, 10% Syrah, 5% Cinsault, 5% Rolle

Tierra

Tres terruños: Gassin, la finca del Château, con sus hermosos esquistos cristalinos; Vidauban, la finca histórica, con sus profundas tierras rojas arcillosas; y Ramatuelle, sobre arenas que aportan ligereza.

Viticultura

Razonada, HVE

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección de los mostos de primera presión, fermentación alcohólica a baja temperatura, sin fermentación maloláctica

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Rosa pálido con reflejos cristalinos, límpido y brillante

Nariz

Una explosión de frutas, delicada y pura, con frutas de pulpa blanca que evolucionan hacia notas de frutas tropicales

Sabor

Compleja, con notas golosas, salina y fresca

Servir

A 8-12°C

Beber antes

2029

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con marisco, bullabesa, cocina asiática, sushi, ensalada de fresas con albahaca o sorbetes de frutas...

Más información en Château Minuty

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Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

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Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2026) 17/20

Acerca del vino:

Color rosa con tonos de concha muy pálido. Nariz sutil de pomelo y fresa, en la que las notas florales casi prevalecen sobre las frutales. Notas de satén, satsuma y piedra. Una mineralidad y una acidez tentadoras que me recuerdan al sabor calcáreo y ácido del fruto del baobab. Una textura satinada de gran fluidez. Una auténtica delicadeza. Largo y elegante; discreto hasta rozar la discreción, pero manteniéndose firmemente en el lado correcto de la línea. Pimienta blanca en el final. (TC)
Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

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