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M de Minuty - Rosado de Côtes de Provence 2025

M de Minuty - Côtes de Provence rosé 2025

Côtes de Provence|Vino rosado

4/5 (2024 / 10 clientes)

16/20

Jancis Robinson

frescura

frutas ácidas

aperitivo

«Un auténtico placer envuelto en deliciosos aromas de fruta madura del huerto y notas minerales salinas»

«De color rosa plateado. Huele a helado de frambuesa. Una sensación untuosa que no tiene nada que ver con la nata, pero que me recuerda al interior de una vieira: nacarado, de un blanco rosado. La encarnación misma del «rosado de Provenza»: teniendo en cuenta los colosales volúmenes que se producen cada año, está increíblemente bueno. Cumple todos los requisitos.» (Jancis Robinson 2026)

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Sitio web calificado

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Campo

Château Minuty

Variedad

Cosecha

2025

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

60% Grenache, 20 Syrah, 15% Cinsault, 5% Tibouren

Tierra

Selección de parcelas

Viticultura

Vino elaborado a partir de uva o mosto comprados

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado directo, desfangado riguroso y fermentación a baja temperatura

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rosa pálido, limpio y brillante, con matices de pétalos de rosa

Nariz

Limpio y complejo, con notas de frutos rojos y frutas de pulpa blanca

Paladar

Vívido y sabroso, con un final persistente y armonioso

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con una sopa de pistou, parrilladas, verduras crudas, brochetas de gambas, una tarta de albaricoques...

Más información en Château Minuty

Más información en Côtes de Provence

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega destacada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2026) 16/20

Acerca del vino:

De color rosa plateado. Huele a helado de frambuesa. Una textura cremosa que no tiene nada que ver con la nata, pero que me recuerda al interior de una vieira: nacarada, de un blanco rosáceo. La encarnación misma del «rosado de Provenza»: teniendo en cuenta los colosales volúmenes que se producen cada año, está realmente bueno. Cumple todos los requisitos.

Vinous

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

(Añada 2024)

4/5

en 10 opiniones

Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 01/01/2026

Este rosado elegante y sensual se abre con un ataque vivo y un buen cuerpo, para luego suavizarse poco a poco y desplegar una textura sedosa y ligera en la que se aprecian notas de mandarina y frutos rojos, matizadas por una fina acidez que alarga el final con un toque salino. Ideal como aperitivo o para acompañar salmonetes a la provenzal aderezados con filetes de anchoa. Puntuación = 4.