Château de Selle - Coeur de grain 2014
El Cœur de Grain 2014 del Château de Selle procede de tierras áridas, situadas en las colinas calcáreas de Provenza. A pesar de ello, este coupage de garnacha, cinsault, syrah y cabernet sauvignon presenta sabores especialmente frescos y elegantes que persisten con gracia en boca.
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Ojo
vestido rosa pálido con reflejos dorados
Nariz
Intenso, con notas cítricas, melocotón y toques de canela.
Boca
Elegante y fresco, persiste en un final suave.
Servir
a 8-10 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2017
Maridaje de vinos y platos
Acompañará generosamente sus ensaladas niçoises, sus verduras de verano rellenas u otros platos provenzales.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La familia Ott, una gran familia vinícola provenzal, se lanza al cultivo de la vid con la adquisición del castillo de Selle en 1912, el Clos Mireille en 1930 y la finca Romassan en 1956. Tras su adquisición por el grupo Roederer en 2004, la actividad vitícola continúa bajo la dirección de Christian y Jean-François, los primos Ott, lo que demuestra que la familia sigue muy implicada y, de hecho, sigue siendo accionista. Las mejores cosechas son todas rosadas y se mantienen, con una regularidad admirable, entre las más exitosas de la Provenza.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Originaria de Alsacia, la familia Ott, instalada en Provenza en 1896, adquirió Romassan en 1956 (70 hectáreas al pie de Castellet, en la denominación Bandol) y también posee Ch. de Selle y Clos Mireille en Côtes-de-Provence. Dos AOC y una botella singular, inspirada en la ánfora romana. El conjunto (perteneciente al champanero Roederer desde 2004) está dirigido por los primos Christian y Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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