Domaine de Trévallon IGP Alpilles rouge 2023
97/100
RVF
96/100
Bettane & Desseauve
«Un tinto cautivador que nos transporta directamente a la Provenza»
El tinto del Domaine de Trévallon se caracteriza por una crianza prolongada sobre lías, que aporta cuerpo al vino. La añada 2023, mitad Syrah y mitad Cabernet Sauvignon, presenta una potente nariz con aromas de garriga y aceitunas negras. Un tinto magnífico, a caballo entre la complejidad y la finura, con unos taninos de gran calidad. Se disfrutará mucho en su juventud tras una hora de aireación, pero podrá envejecer sin problemas durante al menos 30 años.
¡Compra tus vinos Trévallon al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color brillante, rojo carmín con reflejos violáceos
Nariz
Intenso, con notas de frutos rojos, garriga y aceitunas negras
Sabor
Notas ligeramente vegetales y mentoladas que le aportan frescura, seguidas de notas de regaliz y de sotobosque húmedo
Servir
En jarra, a 17 °C
Abrir
Dejar reposar en una jarra durante 1 hora antes
Beber antes
2054+
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con un pavo asado con arándanos rojos, reducción de vinagre de frambuesa y puré de tupinambo, pan crujiente con pasas y chutney de nísperos a la menta, una tarta templada de chocolate e higos refrescada con un sorbete de canela y avellanas caramelizadas con caramelo semisalado...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2026) con 96/100 (añada 2022)
Bodega calificada (guía 2024) con 5* estrellas (Los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Eloi y Floriane Dürrbach plantaron el viñedo ya en 1973 y, desde entonces, han convertido a Trévallon en uno de los buques insignia de la viticultura francesa. Situadas en la ladera norte de los Alpilles, las 17 hectáreas de viñedos, rodeadas de una naturaleza salvaje y preservada, se cultivan de forma ecológica desde sus inicios. El microclima fresco, la poda suave y el suelo predominantemente calcáreo son los responsables del estilo tan particular de estos vinos. Los Dürrbach no reclaman la denominación de origen de Les Baux-de-Provence, ya que su variedad de uvas se sale de los estándares del pliego de condiciones: cabernet sauvignon y syrah para los tintos, roussanne y marsanne para los blancos, complementados con un poco de chardonnay. El tinto, que se ha convertido en un mito al igual que el blanco, tiene un auténtico potencial de guarda y el paso del tiempo le confiere una finura de expresión adicional. ¡Magnífico!
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada con 6* estrellas (Producción excepcional)
Sobre el bodega :
Eloi Dürrbach, que estudiaba arquitectura en la Escuela de Bellas Artes de París, plantó sus primeros viñedos en los Alpilles en 1973 y comenzó a elaborar vino… a los 23 años. Todo partió de la masía de Trévallon, comprada en 1955 por su padre, con 60 hectáreas de garriga. Aquí prosperan el cabernet sauvignon y la syrah, en tintos, complementadas por las variedades marsanne y roussanne, en blancos (con un poco de chardonnay). Todo ello con un carácter más «del norte» que «del sur» —en referencia al valle del Ródano—, es decir, con elegancia y frescura. Sin pesticidas ni insecticidas, con estiércol de oveja como abono; y suelos labrados.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2026) con 97/100 (añada 2022)
Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Éloi Dürrbach, fundador de la finca de Trévallon en Saint-Étienne-du-Grès desde 1973, se ha convertido en una figura emblemática de la Provenza. En su terruño arcillo-calcáreo, situado en la ladera norte de los Alpilles, ha apostado por el cabernet sauvignon y la syrah para elaborar grandes vinos tintos. Cultiva su viñedo siguiendo los principios de la agricultura ecológica. Enólogo atento y meticuloso, elabora vinos con la denominación IGP Alpilles que presentan una magnífica expresión del terruño y una maduración perfecta de la uva, combinadas con la precisión de la vinificación en racimos enteros y la crianza (hasta dos años en barricas grandes). Estos métodos permiten elaborar vinos densos, tensos y refinados a la vez. A través de su complejidad aromática (notas de especias, garriga y trufa negra), los tintos de Trévallon expresan una gran tipicidad mediterránea, al tiempo que conservan una frescura septentrional. De las dos hectáreas de variedades blancas (marsanne, roussanne, chardonnay y garnacha) nacen vinos blancos discretos, con cuerpo y adornados con sutiles toques amargos y suaves aromas florales. Ostiane y Antoine, los hijos de Éloi Dürrbach, encarnan desde hace unos años la nueva generación de esta bodega ejemplar.
Descubre otros vinos de la bodega
