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Pierre y Jérôme Coursodon - Rosa y Malva 2021

Pierre et Jérôme Coursodon - Rose et Mauve 2021

Vin de France|Vino rosado

3.8/5 (5 clientes)

syrah

salmón

novedad

«¡Nueva cosecha!»

Procedente de suelos pobres y poco profundos al este de Mauves, «Rose & Mauve» se presenta como un gran rosado de Syrah elaborado en suelo granítico. Sorprende por su equilibrio y su sabor, y marida a la perfección con salmón al horno en papel de aluminio o con una pizza «cuatro estaciones».

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Ámbito

Domaine Pierre & Jérôme Coursodon

Variedad

Rose et Mauve

Cosecha

2021

Denominación

Vin de France

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelos graníticos poco profundos y pobres, orientados al este, en las colinas de Mauves

Viticultura

Razonada

Vendimia

La vendimia se realiza a mano y el transporte se lleva a cabo en cestas de 40 kg con las uvas enteras hasta las bodegas. Las uvas se recogen cuando han alcanzado una buena madurez.

Vinificación

Selección en mesa en la recepción, prensado neumático suave y prolongado con racimos enteros, desfangado, fermentación alcohólica a 12 °C en depósitos, fermentación maloláctica finalizada

Crianza

3 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable

Ojo

Vestido de un rosa brillante

Nariz

De cítricos y caramelitos ácidos

Sabor

Un vino con cuerpo y sutil, con, por supuesto, la frescura del granito

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2023

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con salmón al horno en papel de aluminio, un bocadillo de pastrami, una pizza «4 estaciones» y tostadas con guacamole.

Más información en Domaine Pierre & Jérôme Coursodon

Más información en Vin de France

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2026) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Los Coursodon se cuentan entre las familias más antiguas del pueblo de Mauves, a las afueras del sur de Tournon, lo que explica su bonito conjunto de parcelas en esta zona sur de la denominación Saint-Joseph. Hoy en día, Jérôme, de la quinta generación, se encarga de las 16 hectáreas de esta finca, dedicada principalmente a la producción de vino tinto. La gama se estructura en función del origen de las uvas y del método de vinificación y crianza elegido. Ofrece vinos que suelen estar listos para beber bastante jóvenes, con taninos agradables por su redondez, especialmente en las cosechas Sensonne y Paradis Saint-Pierre.

Decanter

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Establecidos desde hace cuatro generaciones en Mauves, cuna de la denominación Saint-Joseph, Pierre Coursodon, el padre, y Jérôme, el hijo, que se incorporó en 1999, dirigen 17 hectáreas de viñedos dedicados exclusivamente al Saint-Joseph, principalmente en su versión tinta. Desde hace mucho tiempo, los vinos de esta bodega figuran en las selecciones de la Guía: con una constancia poco común, son habituales en las estrellas y en las « Favoritos ».

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2026) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2027) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Esta hermosa finca lleva ya varios años destacando dentro de la denominación de origen Saint-Joseph. La familia Coursodon, dedicada a la viticultura desde finales del siglo XIX y representada hoy por Jérôme, posee viñedos en las prestigiosas zonas de Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol y Glun, lo que le permite elaborar diferentes cuvées con una personalidad muy marcada.

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

James Suckling

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

Jeb Dunnuck

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

Valoración de los clientes

3.8/5

en 5 opiniones