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Domaine Gassier - Cairanne 2018

Cairanne|Vino tinto

3/5 (5 clientes)

91-93/100

Jeb Dunnuck

90/100

Robert Parker

garnacha

afrutado

picante

equilibrado

«¡No te lo pierdas!»

«Una nueva añada de esta bodega, el Cairanne 2018 procede íntegramente de parcelas situadas en laderas y está compuesto por un 60 % de garnacha, un 30 % de monastrell y un 10 % de syrah. Presenta un perfil magnífico, con cuerpo y seductor, así como numerosos aromas y fragancias de frutos azules y negros, regaliz y bouquet garni. Es un vino puro, equilibrado y una muestra de crianza en barrica muy interesante.» (Jeb Dunnuck)

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Ámbito

Domaine Gassier

Cosecha

2018

Denominación

Cairanne

Región

Ródano

Cepas

60% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah

Tierra

Grava caliza, margas amarillas, arcilla roja y vetas arenosas

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, fermentación de 5 semanas regulada a 26 °C con pisado

Crianza

12 meses en depósitos de hormigón; el embotellado se realiza sin clarificación ni filtración.

Grado alcohólico

15%

Ojo

Color granate violáceo opaco

Nariz

De gran complejidad, con notas de frambuesa, especias, tomillo y romero

Sabor

Denso y profundo, con aromas a fruta, pimienta y garriga; taninos finos y bien maduros; final largo, soleado y refrescante a la vez.

Servir

A 15-16°C

Beber antes

2027

Maridajes de comida y vino

Para acompañar con un filete de ternera, un tajín de cordero, lentejas con salsa de cilantro, un guiso de caza, un Saint-Félicien o un Saint-Marcellin...

Más información en Domaine Gassier

Más información en Cairanne

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2020) 90/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Cairanne 2018 de Michel y Tina Gassier, una mezcla de un 60 % de garnacha, un 30 % de monastrell y un 10 % de syrah, ofrece un conjunto deslumbrante de hierbas secas —menta, laurel y romero— y bayas rojas ácidas. Es de cuerpo medio, sedoso y expresivo, con una textura magnífica que se prolonga en un final ligeramente tánico. Debería estar en su mejor momento para consumirse dentro de 4 o 5 años.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada como «Seleccionada» (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Con mucho pragmatismo y unos principios muy sólidos, Michel Gassier ha reestructurado el viñedo y se ha dotado de los medios necesarios para elaborar excelentes vinos, tanto blancos como tintos. Las añadas de prestigio bautizadas como Joseph Torrès alcanzan su plena expresión tras uno a tres años en botella, mientras que los demás vinos pueden disfrutarse desde su primera juventud.

Jeb Dunnuck

Vino con una puntuación de 91-93/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

Una nueva añada de esta bodega, el Cairanne 2018, procede íntegramente de parcelas situadas en laderas y está compuesto por un 60 % de garnacha, un 30 % de monastrell y un 10 % de syrah. Presenta un perfil magnífico, con cuerpo y seductor, así como numerosos aromas y fragancias de frutos azules y negros, regaliz y bouquet garni. Es un vino puro, equilibrado y una muestra de crianza en barrica muy interesante.

Valoración de los clientes

3/5

en 5 opiniones

Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 5 de junio de 2022

La bodega GASSIER ofrece un magnífico Cairanne de carácter robusto y amplio, pero con taninos tan finos y aterciopelados que revela una gran profundidad y densidad de fruta pura, con jugosos frutos rojos y negros. El pequeño porcentaje de Syrah aporta agradables aromas especiados, con toques de pimienta negra, regaliz y violeta, que le confieren una frescura extraordinaria y ligereza en el final de boca. Al igual que el resto de cuvées de la bodega, este Cairanne también seduce por su atractivo precio. Tras decantarlo, marida a la perfección con un entrecot de Simmental madurado y patatas fritas caseras con grasa de pato.