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Gayère
Domaine de la Gayère - Cairanne Galante 2016
Domaine de la Gayère - Cairanne Galante 2016

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Cairanne|Vino tinto
Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (19 clientes)

15/20

Bettane & Desseauve

Médaille d'Or

Concours Paris

2*Étoiles

Hachette

«Excelente relación calidad-precio»

«La garnacha negra y la monastrell se combinan a la perfección en esta cuvée de color oscuro, pero luminosa en nariz, con sus notas crujientes de granadina y grosella negra. Se disfruta igualmente en boca, donde se muestra expansiva, redonda en el ataque, cálida, rebosante de fruta confitada y con un final bien estructurado gracias a unos taninos bien proporcionados. Potente, goloso y completo, el jurado sucumbe al encanto de La Galante.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)

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Ámbito

Domaine de la Gayère

Variedad

Galante

Cosecha

2016

Denominación

Cairanne

Región

Ródano

Cepas

50% Grenache, 50% Mourvèdre

Tierra

Suelos de arcilla roja en el subsuelo y guijarros redondeados en la superficie

Viticultura

Lucha integrada

Vendimia

Manuales

Vinificación

100 % despalillado, maceración de 5 semanas a temperatura media controlada con remontados diarios

Crianza

En cuba de hormigón

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Color negro intenso

Nariz

De cuerpo intenso, con aromas a frutos negros, especias, matorral mediterráneo y notas balsámicas

Sabor

Concentrado y potente, un vino atractivo con aromas de grosella negra, garriga y un ligero toque vegetal (50 % de mourvèdre).

Servir

A 16-18°C

Abrir

Dejar reposar en una jarra durante 1 hora antes de servir

Beber antes

2024

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se puede acompañar con un trozo de cordero en costra de hierbas, un tajín, un filete de ternera Wellington con puré de trufa...

Más información en Domaine de la Gayère

Más información en Cairanne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía de 2019) 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Acerca del vino:

De tacto sedoso y fiel a sí mismo, sus aromas a frutos negros, especias, garriga y regaliz dan paso a un final largo y finamente estructurado.

Sobre el bodega :

A Christèle Plantevin le encanta la cocina y el vino. Tras una primera etapa profesional, regresó a Cairanne para hacerse cargo de esta finca familiar fundada en 1902, donde el terruño de garriga (arcillas rojas en el subsuelo y guijarros en la superficie) aporta potencia y complejidad a sus vinos. La limitación de los rendimientos permite conservar la riqueza y la tipicidad, tanto en los tintos como en los blancos.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2020) con 2* estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía de 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

La garnacha negra y la monastrell se combinan a la perfección en esta cosecha de color oscuro, pero luminosa en nariz, con sus notas crujientes de granadina y grosella negra. Se disfruta igualmente en boca, donde se muestra expansiva, redonda en el ataque, cálida, rebosante de fruta confitada y con un final bien estructurado gracias a unos taninos bien equilibrados. Potente, goloso y completo: el jurado sucumbe al encanto de La Galante.

Sobre el bodega :

Tras diez años trabajando en el ámbito del marketing para grandes empresas del sector agroalimentario, Christèle Plantevin regresó en 1997 a la finca familiar, fundada en 1902. Al frente de 50 hectáreas de viñedos, representa a la quinta generación.
Concurso General Agrícola de París

Concours Général Agricole de Paris

Vino valorado (guía de 2017). Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)

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